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Contribution à  l'évaluation de la qualité physico-chimique et bactériologique de lait cru et diagnostique de brucellose et mammites dans la région de Tlemcen en Algérie

( Télécharger le fichier original )
par Abdelatif Bensalah
Université Abou Bekr Belkaid - Ingénieur d'état en agronomie 2010
  

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Chapitre II : Qualité microbiologique de lait 

1. Qualité microbiologique de lait .....................................................................16

2. L'infection à la ferme ................................................................................16

3. Le nombre de bactéries ...............................................................................17

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