AVANT PROPOS
La jeunesse représente cette partie de la population
à qui l'avenir confie la lourde responsabilité de diriger les
activités politiques et économiques d'une nation. Conscient de ce
fait, l'Etat de Côte d'Ivoire s'est doté de grandes écoles
dont la mission commune est de former des cadres compétents pour relever
les différents défis de développement aux quels il fait
face.
Ainsi, les grandes écoles de Yamoussoukro (ENSA, ENSTP et
INSET) et l'Institut d'Agronomie de Bouaké (IAB) ont été
crées. Tous ces centres de formations ont été
fusionnés par le décret n°96-678 du 04 septembre 1996 pour
donner naissance à l'Institut National Polytechnique Félix
Houphouet Boigny (INP-HB).
Cet institut est composé de six grandes écoles que
sont :
· L'Ecole Supérieure d'Agronomie (ESA)
· L'Ecole Supérieure d'Industrie (ESI)
· L'Ecole Supérieure de Mine et de Géologie
(ESMG)
· L'Ecole Supérieure de Travaux Publics (ESTP)
· L' Ecole de Formation Continue et de Perfectionnement de
Cadre (EFCPC)
· L'Ecole Supérieure de Commercer et d'
Administration des Entreprises (ESCAE)
L'ESCAE à laquelle nous appartenons a la charge de former
des techniciens supérieurs (DUT) et des ingénieurs dans le
domaine du tertiaire. Au nombre de ses différentes filières,
figure le cycle Ingénieur en logistique et Transports (ILT). La
formation d'ingénieur en logistique et transports que nos aptitudes et
nos voeux nous ont permis de bénéficier offre une formation de
trois années dont deux années théorique et une
année de pratique à l'issue de laquelle un mémoire de fin
de cycle est rédigé et soumis à l'évaluations de
nos chers maîtres.
C'est dans le cadre de notre stage de fin de formation que nous
avons été accueillis au service logistique d'ADM COCOA UNICAO
S.A.
INTRODUCTION GENERALE
Sur le plan historique, l'on est passé de l'époque
classique à l'époque du commercial pour arriver à
l'importance de la logistique dans le commerce.
A l'époque classique, l'offre était
inférieure à la demande. On produisait un bien parce que la
demande existait déjà. La fonction technique dans la production
supplantait toutes les autres. C'est à cette époque que WINSLOW
TAYLOR (1856-1925) élaborait les grands principes qui régissent
le travail à travers l'organisation scientifique du travail (OST)
notamment la division rationnelle du travail, la spécialisation, la
formation etc.
Par la suite, à l'époque du commercial, il fallait
intégrer les exigences du marché : c'est l'ère du
marketing. On recherche à satisfaire les exigences des consommateurs.
La demande devient inférieure à l'offre. Il faut
donc donner une image de marque à son produit pour mieux le vendre. Dans
cette volonté continue de satisfaire les besoins et exigences du
marché, on fait un peu plus attention aux critères de choix des
clients. Aujourd'hui, les clients achètent un produit pour sa
qualité intrinsèque, la qualité du service
précède et suit l'achat du produit et les avantages en terme
d'économie réalisée au cours de la transaction
commerciale. C'est ainsi que l'on a découvert que la logistique peut
jouer un rôle important dans le commerce. En effet, la logistique
consistant à mettre à la disposition du consommateur la
quantité exacte du bon produit au bon endroit et au bon moment
apparaît aujourd'hui comme une science qui permet à l'entreprise
d'optimiser le fonctionnement de ses activités. C'est en cela que toutes
les entreprises qui exercent dans le commerce international mettent un accent
sur le développement des solutions logistiques pour accroître la
rentabilité de leurs opérations.
UNICAO (Unité de traitement du cacao) ne reste pas en
marge de cette recherche de la perfection et de l'optimum. Cette
société anonyme au capital de six milliards de FCFA pour un
effectif de deux cents (200) employés, est une filiale du groupe ADM
COCOA qui détient 100% du capital. Créée en 1978 par
l'Etat de Côte d'Ivoire sous la dénomination de PROCACI
(production cacaoyère de côte d'ivoire), la société
a été privatisée en 1986. Avec un outil industriel
rénové et une capacité nominale de quatre vingt cinq mille
(85 000) tonnes par an, ADM COCOA UNICAO S.A fabrique tous les produits issus
de la première transformation du cacao. En effet UNICAO propose à
sa clientèle trois types de produits répondant aux normes
internationales d'où la certification ISO 9001 dont elle
bénéficie. Ces produits sont les tourteaux naturels, le beurre
naturel ou désodorisé et la masse en bloc ou sous forme de
kibbled (en morceau). Le groupe ADM est le numéro un mondial de la
transformation des fèves de cacao. Ses produits sont
commercialisés dans plus de soixante dix (70) pays à destinations
des entreprises agroalimentaires des confiseurs, des boulangers, des
transformateurs de produits laitiers etc.
Compte tenu du caractère international de ses
activités ADM COCOA UNICAO S.A dispose d' un service logistique qui
s'occupe de la mise à FOB des produits et de trouver des solutions pour
une meilleure rentabilité des activités de la
société. Dans le cadre de notre mémoire de fin de cycle,
il nous a été demandé d'apporter notre contribution
à l'amélioration du délai de mise à FOB des
produits de la société. Qu'est ce que la mise à FOB des
produits?
Les opérations internationales, concernant plusieurs pays,
elles mettent en confrontation des normes juridiques différentes. Pour
résoudre ces problèmes, en 1936, la chambre de commerce
internationale a élaboré et diffusé la première
édition des incoterms (international commerce terms) qui signifient les
termes du commerce international. Le rôle des incoterms est de proposer
des modèles standard de contrats qui situent le transfert des charges et
des responsabilités liées aux dommages subies par les
marchandises entre le vendeur et l'acheteur
lors d'une opération commerciale à l'international.
Depuis 1936, les incoterms ont connu des modifications et sont passés de
dix en 1936 à treize en 2000. Parmi les incoterms version 2000, nous
avons l'incoterm FOB (free on board, mise à bord en français).
Cet incoterm limite la responsabilité du vendeur au passage du
bastingage du navire par la marchandise. En d'autres termes lorsque la
marchandise passe le bastingage du navire, elle est automatiquement sous la
responsabilité de l'acheteur. Donc tout dommage subit par la marchandise
après le franchissement de cette étape relève de la
responsabilité de ce dernier ainsi que les charges liées au
transport de la marchandise.
Ainsi, améliorer le délai de mise à FOB des
produits d'ADM COCOA UNICAO S.A, c'est améliorer le temps mis par la
société pour placer les marchandises à bord du navire.
L'objectif de cette étude est alors d'identifier les
étapes du processus à améliorer en vue de rendre plus
efficiente la mise à FOB des produits.
Vu la concurrence sur le marché international, pour s'y
maintenir les entreprises sont à la recherche de facteurs de
compétitivité. C'est la recherche de cette
compétitivité qui constitue l'intérêt de cette
étude pour l'entreprise qu'est UNICAO S.A. En effet, force est de
constater qu'une réduction des délais de mise à FOB chez
UNICAO sera un atout important pour accroître ses ventes sur le
marché international.
Comme nous le constatons le problème ici est de savoir
quels sont les voies et les moyens à améliorer pour rendre plus
efficient les activités de la société.
Pour résoudre ce problème nous sommes amenés
à répondre aux interrogations suivantes :
- Quelles sont les différentes étapes du processus
de mise à FOB chez UNICAO ?
- Quelles sont les ressources humaines, matériels et
financières utilisées ? - Quel est le temps mis par les
différents intervenants du processus ?
Etant donné qu'il n'existe pas de moyens automatiques
d'obtention des délais d'accomplissement des tâches à ADM
COCOA UNICAO S.A, nous avons procédé à des entretiens
libres qui constituent un moyen scientifique de collecte de données
auprès des personnes qui interviennent dans le processus.
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