SECTION 2 : LES METHODES DE GESTION DE STOCK
Le but de la gestion de stock est de réduire les
coûts de possession et de passation afin du bon fonctionnement de la
firme.
Ainsi donc, pour cette section nous allons largement parler
sur des méthodes de suivis administratifs de stock et les
méthodes d'évaluation de stock.
PARAGRAPHE 1 : Les méthodes de suivis
administratifs du stock
Pour réduire ses coûts de gestion, l'entreprise
peut mettre en place des méthodes globales de suivis administratifs de
stock en classant les articles stockés selon les quantités et les
chiffres d'affaires pour chaque article.
- Méthode de 20/20 : des articles
en nombre représentant 80% des articles en valeur seront suivi de
façon approfondie, les autres seront suivis de façon plus
souple.
- Méthode ABC : Trois groupes
sont distingués, le groupe A représente 10% des produits (les
plus utilisés) pour un chiffre d'affaire de 60 à 70% sera
très contrôlé, le groupe de B (25à 30% des produits
pour 25 à 30 du chiffre d'affaires sera géré de
façon plus souple, et pour le groupe C (60% des produits du chiffre
d'affaire) l'entreprise évitera tout simplement la rupture de stock.
L'entreprise peut également, dans le cadre de certains
types d'activités, ou de production essayer de faire quasiment
disparaître les coûts de stockage en pratiquant des méthodes
du : « juste à
temps »également nommées flux tendu
ou zéro stock », en utilisant les
fournitures ou matières de leurs livraisons.
Pour cela les entreprises passent des accords avec leurs
fournisseurs pour être livrées juste à temps à
l'aide d'une information de production et un déclanchement des
livraisons par un système télématique.
Le fonctionnement régulier du cycle d'exploitation est
assuré par la détention de stock qui assure l'écoulement
continu des biens.
La modification de la structure de l'entreprise qui
entraîne l'allongement ou le raccourcissement de la durée
d'écoulement des biens a des répercussions sur le cycle
d'exploitation.
En effet : Si cette modification entraîne un
allongement de la durée d'écoulement, celle-ci influence
directement la trésorerie et le résultant d'exploitation.
Il convier de surveiller en quantité et en valeur
l'évolution de stock ; cette surveillance doit s'exercer au rythme
de temps plus rapide que les articles en stock sont sujets de
l'obsolescence.
D'autres articles se détériorent facilement si
l'on met trop de temps à les vendre ou à les distribuer.
De se faire, la direction de l'entreprise peut être
amenée à imposer une réduction du volume de chaque
commande.
Ainsi le stock maximum deviendra moindre de même que le
stock moyen.
Si cette modification entraîne un raccourcissement de la
durée d'écoulement, la direction de l'entreprise peut imposer une
augmentation des quantités à commander, ceci à
l'entreprise de dépenser moins, car en achetant par grande
quantité on bénéficie en général d'une
réduction du prix unitaire ; on constitue également un stock
pour profiter de cet avantage.
L'augmentation de la quantité à commander permet
à l'entreprise de faire face aux besoins des consommateurs et
d'éviter à tout moment les ruptures de stock qui peuvent
amoindrir l'image de marque de l'entreprise.
Cette option nous permet de connaître le nombre de fois
que peut s'approvisionner l'entreprise dans le mois, trimestre ou
l'année.
C'est ce qu'on appelle la vitesse de rotation de
stock qui est trouée par la formule suivante :
Stock vendu
- VR (marchandises) = --------------------------------
Stock moyen
Coût de production des produits vendus
- VR (produits vendus) =
------------------------------------------------------
Stock moyen
Consommation des matières premières
- VR (matières premières) =
--------------------------------------------------
Stock moyen
Le stock est onéreux pour l'entreprise en raison de
coût de possession (lieu de stockage, besoin en fonds de roulement,...),
ainsi que de gestion administrative (passation des commandes,...)
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