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Kepublicue du Niger
MI55/KT
UNIVERSITE ABDOU MOUMOUNI DE NIAMEY Faculté des
Lettres et Sciences Humaines
Département de Géographie
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Étude diagnostique de la filière pomme de
terre dans les communes de
Doutchi, Koré Maïroua et
Soukoukoutane ( département de
Dogondoutchi ).
Mémoire de
Maîtrise
Présenté et soutenu par:
Yagi
SANOUSSI
Sous la direction de: Membres du jury:
Pr AMADOU Boureima Président: Pr Toudou
ADAM
Dépt Géographie /FLSH, UAM FA, Université
Abdou Moumouni,
Assesseur: Dr MOUNKAILA Harouna
Maitre-Assistant, ENS, Université Abdou Moumouni
Année académique 2009-2010
TABLE DES MATIERES
TABLE DES MATIERES 1
Tables des figures 5
Table des photographies 5
Table des tableaux 5
ABREVIATIONS 6
DEDICACE 7
Remerciements 8
Résumé 9
Abstract 10
Introduction 11
Première Partie: Cadre théorique.
13
Chapitre I: Cadre théorique 14
1.1: Revue de la littérature 14
1.2: Définition des concepts et termes de l'étude
16
1.4: Justification du choix du sujet 19
1.5: Objectifs de recherche 19
1.5.1: Objectif général 19
1.5.2: Objectifs spécifiques 19
1.6: Hypothèses de recherche 19
1.7: Méthodologie 20
1.7.1: La recherche bibliographique 20
1.7.2: Démarche de l'étude 20
1.7.3: L'exécution du travail sur le terrain 20
* Les enquêtes 20
* L'observation sur le terrain 21
1.8: Les difficultés rencontrées. 21
Deuxième partie: Présentation de la zone
d'étude 22
Chapitre II: Les aspects biophysiques 23
2.1: Situation géographique 23
2.2: Le climat 25
2.3: L'hydrographie 26
2.4: La végétation 28
2.5: Les sols 29
Chapitre III: Les activités
socio-économiques 31
3.1: Les données démographiques 31
3.2: L'agriculture 31
3.3: L'élevage 33
3.4: Les activités extra-agricoles 33
Chapitre IV: Caractéristiques
agroécologiques des trois communes échantillons 34
4.1: La commune de Doutchi 35
4.2: La commune de Koré Mairoua 36
4.3: La commune de Soukoukoutane 37
Troisième partie : Résultats 38
Chapitre V: Généralités sur la pomme
de terre 39
5.1: Origine de la pomme de terre 39
5.2: Présentation de la pomme de terre 39
5.3: Caractéristiques botaniques de la pomme de terre
39
5.4: Aire géographique 40
5.5: Ecologie de la pomme de terre 40
5.6: Utilisation de la pomme de terre 40
5.7: Maladies et ennemis de culture 43
Chapitre VI : Facteurs de production de la pomme de terre
et système de culture 45
6.1:Les facteurs de production 45
6.1.1 : Les producteurs 45
6.1.1.1:Composition selon le genre. 45
6.1.1.2:Typologie des producteurs 46
6.1.2 : Statut et capital foncier 47
6.1.2.1:Mode d'accès à la terre 47
6.1.2.2: Les sols affectés à la culture de la pomme
de terre 48
6.1.3 : Mise en valeur des parcelles 48
6.1.3.1: Superficies affectées à la culture de la
pomme de terre 48
6.1.3.2: Les sources d'approvisionnement en eau 49
6.1.3.3: Les modes d'irrigation 50
6.1.3.4: Les moyens d'exhaure 50
6.1.3.5: Amendement et traitement phytosanitaire. 51
6.1.3.6: Traitements Phytosanitaires et ennemis animaux 51
6. 2: Le système de culture 52
6.2.1: Les variétés cultivées 52
6.2.1.1: Les variétés certifiées 52
6.2.1.2: Les variétés non certifiées. 53
6.2.1.3: Les sources d'approvisionnement en semences 54
6.2.2: L'association et la rotation de culture 54
6.2.3: Les périodes culturales 56
2.3.1: La période sèche 56
6.2.3.2: Expérimentation des cultures en saison de pluies
56
6.2.4: Performances du système de culture 56
6.2.4.1: Le rendement 56
6.2.4.2: La qualité du produit 56
Chapitre VII : La consommation et les modes de
conservation 58
7.2.1: La consommation 58
7.2.2: Les méthodes de conservation 58
7.2.3 : Les problèmes liés à la conservation
60
Chapitre VIII: La filière 61
8.1. Organisation du marché 61
8.2. Les acheteurs 61
8.3.2.1. Les grossistes 61
8..2.2. Les semi-grossistes 61
8.2.3. Les détaillants 61
8.3.3. Les revendeurs 61
8.3.3.1. Les revendeurs en détail 61
8.3.3.2. Les revendeurs ambulants 62
8.3.4. Les autres axes commerciaux 62
8.3.5: La fluctuation des prix. 63
8.3.6: Mode de conditionnement et moyens de transport 64
8.3.7: Les problèmes liés à la
commercialisation 64
Chapitre IX: Analyse socio-économique de
l'activité. 66
9.1: Du point de vue social 66
9.2: L'impact économique 66
9.2.1: Les coûts de l'activité au producteur 66
9.2.2: Les revenus du producteur et leurs emplois 67
9.2.3: Perception des producteurs sur l'apport financier
apporté par la culture de la pomme de
terre 69
Chapitre X : Les acteurs de la filière
70
10.1: Les producteurs et leur organisation 70
10.2: Les commerçants 70
10.3: Les services d'agriculture 71
10.4: Les partenaires au développement 71
10.4.1: L'ONG ARIDEL 71
10.4.2: L'Agro Sans Frontière Bretagne (ASF-B) 71
10.4.3: La FAO 72
10.4.4: Université Abdou Moumouni (UAM) 72
10.4.5: Les autres partenaires 72
Chapitre XI: Atouts, Contraintes et Perspectives
73
11.1: Les atouts 73
11.2: Les contraintes 73
11.3: Les perspectives de développement de la
filière 74
Conclusion 75
Bibliographie 76
Sites web 79
Annexes 81
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