2.2.3. Mesures de coercition (enforcement mechanisms)
Les mesures de coercition sont l'ensemble des règles
mises en application pour permettre l'accomplissement des obligations des deux
parties contractantes (Klein, 1985). En effet, il s'agit d'un ensemble de
sanctions applicables qui sont définies clairement afin d'inciter les
partenaires à honorer leurs engagements contractuels.
Ces mesures sont spécifiées
généralement ex ante pour permettre aux acteurs d'avoir
une meilleure coordination de leur opération, dans la mesure où
le risque de comportement opportuniste inévitable des êtres
humains peut les pousser in fine à jouer sur les termes du
contrat (Colin, 2002).
2.2.4. Performance de la production agricole
La performance de la production agricole sert à
désigner le niveau de la rentabilité technique et
économique de la production agricole nécessaire à la
pérennisation de l'exploitation agricole (Gafsi et al., 2007).
Dans une visée plus opérationnelle, la notion de
performance est cernée en se basant sur deux autres concepts à
savoir « efficacité » et
« efficience ». L'exploitation est performante si elle est
simultanément efficace et efficiente, autrement dit si elle
réalise ses objectifs tout en minimisant l'emploi de ses moyens (Gafsi
et al., 2007). D'une manière plus simple, la production
agricole est performante si elle emploie de quantités faibles de
facteurs de production pour aboutir à de quantités relativement
élevées de produits agricoles. Elle sert aussi à
désigner la différence entre les coûts de production et de
revenus obtenus.
Pour mesurer la performance de la production agricole,
plusieurs indicateurs peuvent être utilisés. Les plus
utilisés se rapportent à la productivité des principaux
facteurs employés dans la production (Deybe et Ribier, 1998). La
productivité moyenne d'un facteur est le rapport entre la valeur de la
production et la quantité de ce facteur utilisée. D'autres
critères de performance sont également utilisés. On peut
exploiter, par exemple le concept d'efficacité allocative des facteurs
de production qui fait référence à la manière dont
le producteur utilise les facteurs de production dont il dispose.
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