III.- ITINERAIRE TECHNIQUE DE LA POMME DE TERRE
La culture de la pomme de terre présente une
très grande souplesse lorsqu'il d'agit de l'introduire dans la rotation,
elle peut venir sur plantes sarclées ou sur céréales ou
prairie à condition de prendre toutes les précautions visant
à détruire les taupins et les vers blancs, la pomme de terre
convient parfaitement comme tête de rotation (ITCMI, 2001).
III.1.- La préparation du sol
Point de départ de la culture, sa bonne
réalisation conditionne la réussite de toutes les actions
ultérieures et en particulier la réussite ou l'échec de la
mécanisation de la culture.
La pomme de terre est une plante très exigeante quant
à la préparation du sol et c'est une plante à
développement rapide : 90 à120 jours ; il est donc important de
favoriser le développement des racines.
Pour cela le sol doit être ameubli sur une profondeur de
15 à 20 cm. La couche meuble ne doit pas présenter de grosses
mottes (supérieure à 20 mm) afin d'obtenir un bon
développement des plantes et un grossissement régulier
(ITCMI, 2002).
III.1.1.- Les labours : Quand et comment les
réaliser ?
En aucun cas, il ne faut travailler un sol humide ou
insuffisamment ressuyé. La profondeur des labours sera de 30 cm environ,
à condition que le travail soit bien régulier (charrue en bon
état), il n'est pas de labourer plus profondément.
D'une manière générale, en Algérie
les terres peuvent être labourées juste avant plantation, et
particulièrement en sols limoneux et sols sableux. Cependant en sols
argileux, on recommande habituellement les laboures d'hiver qui seront
dressés et motteux pour éviter la reprise en masse à la
suite des pluies.
Aussi un griffage de la surface à l'aide d'un
cultivateur lourd, ou même un travail en profondeur par passage de chisel
sont particulièrement souhaités en sols argileux et limoneux.
III.1.2.- La reprise du labour
En raison des exigences propres à la pomme de terre, ce
travail doit être fait très correctement, il a pour but d'ameublir
le sol sur une profondeur de 15 à 20 cm et de construire une couche fine
de plantation de 10 cm environ. Pour réaliser cette opération, 3
types de matériels peuvent être utilisés :
- Les pulvériseurs à disque ; matériel
courant dans toutes les unités de production.
- Les cultivateurs à dents vibrantes et les scarificateurs
; matériel assez courant, mais insuffisamment employé.
- Les vibroculteurs ; matériel d'introduction
récente, composé de dents vibrantes et de herses roulantes.
Afin d'atteindre l'objectif décrit plus haut, il est
recommandé d'associer 2 types de matériel qui travailleront
complémentairement, par exemple :
- La reprise en profondeur par 2 à 3 passages de
cultivateur lourd, puis affinage de la couche de plantation sur 10 cm par 2
à 3 passages de vibroculteur.
Ou bien
- Reprise par pulvériseur à disques afin de
réduire les mottes, en 2 à 3 passages, puis affinage sur 10 cm
par passages de vibroculteur.
Attention! S'il faut rechercher une certaine finesse de la
terre, il ne faut cependant pas tomber dans l'excès contraire, surtout
en terres limoneuses, car on risque une reprise en masse après la pluie
(CFVA, 2008).
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