Résumé
L'objectif de ce mémoire est multiple puisqu'il
consiste à démontrer l'existence d'une perception et d'une
mémorisation engendrée par des affiches promotionnelles
présentes en allée centrale, mais également la mesure de
la performance de celle-ci. Puis de proposer des recommandations en point de
vente à partir de ces différents aspects. Les résultats et
l'intérêt de l'étude seront finalement discutés,
puis de nouvelle proposition de recherche seront suggérées.
Mots clés - Distribution, promotion,
achat d'impulsion, pollution visuelle, perception, mémorisation,
performance, affichage, allée centrale, identité visuelle,
typologie client.
Abstract
The objective of this report consists to demonstrat the existence
of a perception and a memorization engendered by present promotional posters
gone away power plant, but also the measure of the performance of this one.
Then to propose recommendations in poin of sales from these various aspects.
The results and the interest of the study will be finally discussed, then new
proposition of research will are suggested.
Key words - Retailing, promotion, central aisle,
promotion display, customer typology, brand image, memorization, performance,
perception.
Remerciements
Directement ou indirectement, de nombreuses personnes ont
contribuées à la réalisation de ce mémoire. Je
tiens donc à remercier :
· Mr Françis Guilbert, mon tuteur de
mémoire, pour ses conseils précis et son aide précieuse
dans la réalisation de mon travail. Merci également de m'avoir
accompagné dans la démarche et m'avoir permis de me
dépasser pour se mémoire.
· Mme Cathy Collart, Directrice d'Auchan V2 au moment de
mon enquête, pour son ouverture d'esprit et pour m'avoir autorisé
à faire mon étude dans son point de vente. Merci également
pour sa confiance dans mon travail et sa disponibilité.
· Mr Stéphane St Pol et le corps professoral de
la formation Marketing Vente de l'IAE de Lille, d'une part pour l'enseignement
et les savoir-faire que j'ai reçu, et surtout pour la possibilité
de réaliser une étude marketing intéressante et
enrichissante pour ma carrière.
· A Mr Laurent Marteel pour son aide et l'équipe
Merchandising de Boulanger pour son soutien.
· Ma famille et particulièrement ma mère, mes
amis, mes collègues pour leurs soutiens et leurs aides dans mon
projet.
· Les clients de AuchanV2 sans qui forcement je n'aurais
pas pu recueillir les réponses pour faire cette étude.
La réalisation du mémoire fût une
expérience riche à plusieurs niveaux. Convaincre une entreprise,
travailler en respectant différents délais imposés par
moi-même, gérer le stress et la pression pour faire certaines
tâches fastidieuses.
Au final, ce travail d'une année m'a fait grandir
professionnellement, a conditionné ma vision de la promotion pour mes
expériences à venir et mûrir dans mon organisation de
travail.
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