II.4.2. Les variables de l'étude
Il a été opportun de définir un canevas
avant la décente sur terrain pour nous
rassurer au préalable de la façon dont nous
devrions collecter les informations nécessaires de notre étude
également pour des précisions dans l'analyse des
données.
Pour ce faire, le questionnaire a été
constitué tenant compte de 4 dimensions de la sécurité
alimentaire relevées dans les pages précédentes, celui-ci
est de 6 variables à savoir :
- Variables d'identification ;
- Variables liées aux cultures pratiquées et les
récoltes ;
- Variables relatives au revenu ;
- Variables d'écoulement et d'approvisionnement en
denrées alimentaires ;
- Variables d'alimentation ;
- Variables d'encadrement et perspectives.
II.4.2.1. Les variables d'identification
1. Groupement : celle-ci a permis de faire
une comparaison des facteurs influençant l'insécurité
alimentaire selon qu'on est dans tel groupement afin de fixer les
stratégies se rapportant à toute la chefferie.
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2. Profession : c'est un facteur qui a
permis de comparer le niveau de satisfaction alimentaire selon qu'on exerce
telle profession.
3. Niveau d'étude : celle-ci influe
sur le bien-être du paysan et sa conscience dans l'amélioration de
sa production. En plus ceci, nous a permis de savoir si en dehors de
l'agriculture, quelle peut être l'autre source de revenu que peut avoir
le paysan et si cela l'amène à satisfaire les besoins de son
ménage.
4. Taille du ménage : les charges en
famille jouent sur la sécurité alimentaire, car il faut pour tous
les enfants un repas suffisant en quantité et en qualité, Cette
variable nous a donné une idée sur les individus en charge par
famille par rapport aux terres disponibles et au revenu du ménage.
II.4.2.2.Variables liées aux cultures
pratiquées et les récoltes
Ces variables ont permis d'avoir une idée sur les
principales spéculations, disponibilités des terres, la
production et la conduite de l'élevage. En effet, il était utile
d'avoir une idée sur la répartition de l'espace destinée
aux activités agricoles, le mode d'acquisition de terres, les
principales cultures pratiquées et leurs rendements, le niveau de
satisfaction des paysans de leur production, les causes de la faible
production, l'intervention dans la protection ou la conservation de sol, les
principales maladies attaquant les cultures et les activités faites en
cas d'attaque.
Pour la conduite de l'élevage, nous nous sommes
seulement renseignés sur les principaux animaux qui sont
élevés par les ménages ceci pour nous rassurer si
réellement ils accèdent aux protéines animales.
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