5.2.3.1. Elevage en plaine
L'élevage en plaine montre une plus grande
diversité en termes de catégories des éleveurs par rapport
aux autres aires topographiques. L'échantillon étudié
montre que 77% des éleveurs bovins possèdent moins de 3 boeufs
alors que 22.22% des éleveurs en possèdent 3 à 4 en
moyenne. D'autre part, l'étude révèle que 57.14% des
éleveurs caprins conduisent moins de 5 cabris, 28.57% conduisent 5
à 10 cabris et 14.28% en conduisent plus de 10 (voir le tableau 16).
Figure 16: Catégories des éleveurs en
plaine
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90%
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80%
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77.77%
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70%
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60%
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57.14%
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50%
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40%
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Bovin
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30%
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28.57%
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Caprin
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20%
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14.28%
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22.22%
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10%
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0%
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0%
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Grand
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Moyen
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Petit
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Source : Enquête de l'auteur, Octobre et
Novembre 2015
Les données au graphe montrent la tendance vers des
petits éleveurs bovins et caprins en plaine. Les critères qui
font d'une EA une moyenne ou une petite n'influencent en aucun cas la
catégorie de l'éleveur. Au contraire, il en ressort que plus les
EA sont les petites, plus elles s'oeuvrent dans l'élevage. Les faits
montrent que les moyennes EA ne s'intéressent pas trop à
l'élevage bovin et caprin. Ceci s'explique par l'indisponibilité
des moyens exploitants de porter une attention soutenue aux pâturages du
bétail vu les pertes de certains animaux soit en raison des vols de
vaches, soit en vertu du phénomène de carnage des cabris par des
chiens de la zone d'étude le soir surtout.
L'élevage en plaine devient de plus en plus affaibli
à cause du vol incessant des boeufs et du phénomène de
carnage des cabris par des chiens le soir. Cependant, il faut remarquer que
l'élevage compte beaucoup pour les exploitations agricoles. La forme de
production de fourrage pour les bovins et équins se fait lors des
périodes de coupe de la canne-à-sucre de manière
volontaire en vue de récolter les flèches y découlant.
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En outre, comme pour les éleveurs en piémont,
ceux en plaine pratiquent grandement l'affouragement (flèches de
canne-à-sucre). De ce fait, les éleveurs stockent leur paquet de
fourrages aux pâturages en vue de les distribuer au bétail au
moment opportun. Dépendamment des catégories d'éleveurs et
de la capacité des pâturages disponibles, l'alimentation du
bétail donne fil à retorde certaines périodes de
l'année à cause de la sécheresse. De là, les
différentes catégories d'EA adoptent des comportements de
façon à compenser le déficit de fourrage aux sols. Pour se
faire, les moyens éleveurs comme les petits éleveurs bovins
utilisent l'affouragement des flèches de canne-à-sucre et de
l'herbe guinée alors que les grands éleveurs caprins
procèdent à la conduite en pâturage clos. Quant aux moyens
et petits éleveurs caprins, l'affouragement consiste pour eux au port
des branches de feuilles de certains arbres fruitiers comme celles des
avocatiers, du gommier, etc.
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