5.2.2.6. L'élevage en piémont
Bien que le type d'élevage reste traditionnel, les
enquêtes montrent qu'on a affaire à des moyens et des petits
éleveurs bovins et caprins. Le mode de conduite se fait à la
corde alors que l'élevage en liberté n'est retrouvé que
par accident. Il faut mentionner que les éleveurs bovins pour compenser
le manque de fourrage dans certaines habitations procèdent par la coupe
de canne-à-sucre de façon à récolter les fourrages
qui en découlent (voir le tableau ci-après).
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Tableau 17: Catégorie des éleveurs en
piémont
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Bovin |
Equin
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Grand éleveur
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Moyen éleveur
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Petit éleveur
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0
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3 vaches
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2 vaches
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Caprin |
Porcin
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Grand éleveur
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Moyen éleveur
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Petit éleveur
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0
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6 cabris
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1 cabri
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Source : Enquête de l'auteur, Octobre et
Novembre 2015
Les données traitées au tableau montrent qu'il
n'existe pas de grand éleveur en piémont. Il est à
mentionner que le fait qu'on est grand exploitant agricole ne veut pas dire
qu'on est forcément grand éleveur d'animaux. Car, les faits
montrent le petit exploitant agricole en piémont est moyen
éleveur dans la même zone topographiques.
Par ailleurs, le moyen exploitant agricole reste moyen
éleveur caprin et petit éleveur bovin. Ceci traduit que la
catégorie d'EA du point de vue agricole en piémont n'influence
pas sa place en catégorie d'éleveur. Cette disparité
s'explique par la priorité qui est accordée aux activités
à tendance agricole alors que l'élevage n'est que secondaire et
est intégré à l'agriculture.
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