2.2.10. DIARRHEE D'ORIGINE ALIMENTAIRE
Selon NATHALIE Zumbrunn (2014), ces diarrhée
sont souvent dues au faute de régime la sur alimentation, la
concentration trop fortes de lait artificiels chez les enfants.
On note également de cas d'allergie ou
intolérance alimentaire (haricot, feuille de manioc...)
Ø L'allergie alimentaire correspond à des
symptômes reproductibles survenant après l'ingestion d'un aliment
spécifique et associée à une réaction
d'hypersensibilité
Ø Intolérance alimentaire correspond à de
réaction gastro-intestinales à certaine aliments dans les quelles
aucune mécanisme immunitaire est implique. Il peut s'agir soit d'un
déficit enzymatique : soit d'une intolérance en lactose
(hypolactosie) : soit pour une raison indéterminée
2.2.11. DIARRHEE PAR CONTAMINATION ALIMENTAIRE
D'après Léon Parlemuter et Gabriel Parlemuter
(2003), La plus part des épisodes diarrhéiques tourmentent la vie
de jeune enfant a cause de la promiscuité environnementale et
d »une mauvaise hygiène alimentaire qui sont a la base des
infections enterales. Les infections sont transmises par contact manuel (mains
sales), eau de boisson souillées, mouches et cancrelats.
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