4-1-4-L'enquête par questionnaire
4-1-4-1-Le choix de
l'échantillonnage
Plusieurs techniques aident à obtenir un
échantillon représentatif. Cependant, nous
préfèrerons porter notre choix sur la méthode empirique,
précisément sur celle des quotas qui consiste à chercher
à obtenir par raisonnement, un échantillon qui soit
représentatif de la population cible. Les raisons qui sous-tendent ce
choix sont multiples. Il s'agit de l'étendue de notre espace
d'étude et du manque de statistique récentes et fiables .Du fait
aussi de la densité de la population, il n'est guère aisé
de constituer une base de sondage avec un nombre précis de chefs de
ménage. Alors, pour opérer le choix raisonné de
l'échantillon, l'accent sera mis sur deux niveaux :
-le premier niveau est celui du choix des villages ;
-le deuxième niveau est le choix des chefs de
ménages.
4-1-4-2-Le choix des villages cible
Ce choix doit se faire entre 427 localités que compte
la zone d'étude. La région est composée de 6
départements, de 36 sous-préfectures et 356 villages.
4-1-4-3-La taille des villages
Le choix va s'appuyer sur le découpage administratif.
En effet nous prendrons d'abord en compte toute la région du Nord-Ouest
de la Côte d'Ivoire. Dans un souci d'équilibre nous ventilerons
les 42 localités choisies soit 10% sur toute la région en raison
de 07 localités par départements.
4-1-4-4-La distance entre les villages
Les villages seront classés en deux catégories.
La première catégorie est celle des villages communaux,
c'est-à-dire ceux situés dans un rayon de 15km et la
deuxième catégorie, est celle des villages non communaux,
c'est-à-dire au delà de 15km. Ce choix permettra de voir le
niveau de desserte des localités en denrées alimentaires. Aussi
montrera t-il si l'état des routes, la distance ne constitue t-il pas
une entrave à l'approvisionnement des villages.
Le choix de ces villages ne devant pas se faire au hasard,
nous ferons également appel à un autre critère un peu plus
délicat, la dimension socioculturelle traditionnelle.
4-1-4-5-La dimension socioculturelle
traditionnelle
Les habitudes alimentaires sont caractéristiques de
tous les peuples. Elles constituent dans 50% des cas, la base du système
traditionnel principal de culture. Ce critère nous permettra de cerner
l'attrait de la population pour une culture, sa dominance dans la zone et
surtout, son système agricole et alimentaire.
Ø le choix du chef de ménage
Les critères retenus sont l'âge, le sexe et la
nationalité
-L'âge
Le critère âge intervient dans la force de
travail en milieu rural. De ce fait, on choisira des chefs de ménages
parmi les jeunes, c'est-à-dire ceux qui sont supposés dynamiques
pour le travail de la terre. Mais il sera aussi utile d'interroger des
personnes d'un âge avancé.
-le sexe
Aussi bien des femmes que des hommes seront interrogés.
Les uns et les autres interviennent dans l'activité agricole et
commerciale.
En se conformant à ces différents
critères susceptibles de bien décrire l'ensemble de la
population, 1/10 du total des chefs de ménage sera interrogé dans
les 42 localités qui seront choisies. C'est à cet
échantillon de population que nous allons administrer notre
questionnaire qui sera plus ou moins ouvert, pour laisser un plus grand choix
de réponses aux enquêtés
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