Screenining chimique et extraction d'huile essentielle de canariumschweinfurthuii e. et de renealimiacongolane w.

II.2.3. Les quinones

Les quinones constituent une série de diènes (hydrocarbure contenant deux doubles liaisons) plutôt que des composés aromatiques comportant un noyau de benzènes sur laquelle deux atomes d'hydrogène sont remplacés par deux atomes d'oxygène formant deux liaisons carbonines.

II.2.4. Les tanins

Ce sont des composés phénoliques hydrosolubles (ayant un poids moléculaire compris entre 300 et 500) qui présentent, à côté de réaction classique de phénol, la propriété de précipiter des alcaloïdes, de gélatine et d'autres protéines. Historiquement, l'importance de tanin est lié à leur propriété tannantes c'est-à-dire des transformer les peaux fraiches en milieu tendre en précipitant les protéines, il exerce un effet antimicrobien ou anti fongique (antibiotique).

II.2.5. Les Flavonoïdes

Les flavonoïdes sont des composées ayant 15 atomes de carbone chez lesquels deux noyaux benzéniques sont unis par un chaînon de trois carbones. Ce sont de composés phénoliques dont beaucoup sont de pigments responsables de la coloration de nombreuses fleurs et de certains fruits.

II.2.6. Terpènes et stérols

Ce sont des composés souvent non saturés et renfermant les carbones hydrogènes et oxygènes. Théoriquement les terpenoïdes sont formées par la condensation de deux ou plusieurs unités isopréniques. Sa formule générale est (C₅H₈)_n où l'unité de base est un isoprene. Les teprenoïdes des structures non aromatiques, se trouvent toujours dans les huiles et les résines. Ils peuvent être cycliques. Les propriétés aromatiques de beaucoup d'essences, des drogueurs provenant de leurs dérivés terpéniques. C'est ainsi qu'on les emploie en cosmétologie (produits de beauté) et en aramothérapie. Certains de ces produits irritants la peau et muqueuse, sont utilisés pour la congélation de la peau (DUVAL et DUVAL, 1978).

II.3. HUILE ESSENTIELLE

Les huiles essentielles ou les essences végétales (du latin : essentia « nature d'une chose » sont les liquides concentrés et hydrophobes des composés aromatiques (odoriférants) volatils d'une plante. Ils sont obtenu par extraction mécanique, par entrainement à la vapeur d'eau ou par la distillation à sec, d'autres extraits végétales sont obtenus par extraction avec des solvants non aqueux et volatils comme l'hexane, l'éther, ainsi qu'un nouveau procède d'extraction au CO₂ supercritique. Dans tous les cas, il ne s'agit plus d'huile essentielle, terme réservé aux produits de la distillation aqueuse ; à sec ou de l'expression à froid ; mais d'extraits végétaux qui portent les différents noms selon qu'on applique les procédés: concrèts, absolu,  rétinoïde, oléorésine, etc. Enfin, l'expression à froid, sans la distillation qui utilise certains solvants organiques tels que l'hexane, l'éther, de l'eau liquide ou d'un mélange de ces deux (l'eau et l'alcool) portent les différents noms selon les méthodes pratiques : tisane, macération, décoction, extraits, hydro- alcoolique, teinture ; etc.

Enfin, l'extraction sans distillation par de l'alcool, de l'eau liquide ou un mélange des deux, porte différents nom selon les méthodes pratiquées : tisane, macération, décoction, extrait hydro-alcoolique, teinture, 

L'ensemble est regroupé sous le terme générique « extraits naturels complexes » (Natural Complex Substances ou NCS en anglais).

Définitions

Le terme « huile essentielle » est défini à la fois par l' Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé (ANSM) pour les usages pharmaceutiques et cosmétiques et par l' AFNOR/ISO pour les usages aromatiques et alimentaires.

Définition ANSM (l'agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé).

« Produit odorant, généralement de composition complexe, obtenu à partir d'une matière première végétale botaniquement définie, soit par entraînement à la vapeur d'eau, soit par distillation sèche, ou par un procédé mécanique approprié sans chauffage. L'huile essentielle est le plus souvent séparée de la phase aqueuse par un procédé physique n'entraînant pas de changement significatif de sa composition. »

Norme ISO

Selon la Norme ISO 9235 Matières premières aromatiques d'origine naturelle - vocabulaire, une huile essentielle est définie comme un « produit obtenu à partir d'une matière première d'origine végétale, après séparation de la phase aqueuse par des procédés physiques : soit par entraînement à la vapeur d'eau, soit par des procédés mécaniques à partir de l' épicarpe des Citrus, soit par distillation sèche. »

Il est d'usage de faire la distinction entre les « huiles essentielles » issues de distillation de végétaux sans autre modification, et les « essences », qui peuvent faire l'objet d'adjonctions chimiques, tandis que les milieux professionnels utilisent aussi des huiles essentielles rectifiées, qui ont fait l'objet d'un fractionnement ou d'une décoloration, mais sans ajout.

Les huiles obtenues par distillation à sec sont aussi appelées huiles empyreumatiques. Les deux procédés de distillation à sec et à la vapeur d'eau peuvent être utilisés pour certaines plantes et donner des extraits différents ( cade, ciste...).

L'obtention des huiles essentielles se fait soit par entraînement à la vapeur d'eau dans une opération de distillation, soit par distillation sèche, soit par expression à froid (zestes). Dans ce dernier cas, une certaine ambiguïté existe sur la dénomination d'huile essentielle. Selon l' AFNOR, il faut utiliser le terme d'essence alors que la Pharmacopée française et la Pharmacopée européenne utilisent le terme d'huile essentielle. Le terme d'huile essentielle a été retenu par les spécialistes en pharmacognosie. Laquantité d'huile essentielle contenue dans les plantes est toujours faible, parfois très faible, voire infime.

Composition chimique

C'est un mélange de molécules variées, comprenant en particulier des terpènes ( hydrocarbures non aromatiques), c'est-à-dire dérivés de l'isoprène et non du benzène, et des composés oxygénés ( alcools, aldéhydes, cétones, ester).(GRANDERYE,1962).

Classification

Les huiles essentielles sont classées usuellement selon la nature chimique des principes actifs majeurs, plus rarement sur le mode d'extraction, ou les effets biologiques. On retient huit classes principales (les carbures sesquiterpéniques et terpéniques, les alcools, les esters et alcools, les aldéhydes, les cétones, les phénols, les éthers et les peroxydes) et les sulfures, avec les composants importants suivants :

1. Huiles essentielles riches en carbures terpéniques et sesquiterpéniques :

Huile essentielle de térébenthine ( alpha-pinène, camphène), huile essentielle de genévrier (alpha-pinène, camphène, cadinène), huile essentielle de citron ( limonène) ;

2. Huiles essentielles riches en alcools :

Huile essentielle de coriandre ( linalol), huile essentielle de bois de rose (linalol), huile essentielle de rose ( géraniol) ;

3. Huiles essentielles mélanges d' esters et d'alcools :

Huile essentielle de lavande ( linalol, acétate de linalyle), huile essentielle de menthe ( menthol, acétate de menthyle) ;

4. Huiles essentielles riches en aldéhydes :

Huile essentielle de cannelle ( aldéhyde cinnamique), huile essentielle de citronnelle ( citral et citrannal), huile essentielle d'eucalyptuscitriodora ( citronellal) ;

5. Huiles essentielles riches en cétones :

Huile essentielle de carvi ( carvone), huile essentielle de sauge ( thuyone), huile essentielle de thuya (thuyone), huile essentielle de camphrier ( camphre) ;

6. Huiles essentielles riches en phénols :

Huile essentielle de thym ( thymol), huile essentielle de sarriette ( carvacrol), huile essentielle d' origan (thymol et carvacrol), huile essentielle de girofle ( eugénol);

7. Huiles essentielles riches en éthers :

Huile essentielle d' anis vert, de badiane chinoise ( anéthol), huile essentielle de fenouil (anéthol), huile essentielle d' eucalyptus globulus ( eucalyptol), huile essentielle de cajeput (eucalyptol), huile essentielle de niaouli ;

8. Huiles essentielles riches en peroxydes :

Huile essentielle de chénopode (ascaridol), huile essentielle d' ail ( allicine) ;

9. Huiles essentielles sulfurées :

Huile essentielle de crucifères et de liliacées.

Note : la plupart des huiles essentielles sont constituées dans leur grande majorité d'un mélange assez complexe de monoterpènes, de sesquiterpènes, d' alcools, d' esters, d' aldéhydes, d' oxydes, etc. Il y a quelques exceptions : huile essentielle de gaulthérie couchée composée à plus de 99,5 % de salicylate de méthyle (un ester aromatique). (MBUYI, 2001).

Critères de qualité

Toutes les huiles essentielles ne se valent pas. Les critères de qualité sont les suivants :

· Les huiles essentielles de qualité doivent impérativement provenir de plantes botaniquement certifiées, c'est-à-dire identifiées par deux noms latins, le latin étant la langue universellement reconnue en botanique. Le premier nom désigne le genre, par exemple Thymus ; le second, l'espèce?: vulgaris ? Thymus vulgaris = Thym vulgaire;

· Origine géographique sélectionnée ;

· Sélection de la partie de la plante qui détient l'activité recherchée. Les diverses parties d'une même plante (fleur, feuille, tige, écorce, racine) peuvent produire des essences différentes. Il est donc important de préciser l'organe végétal ;

· Période de récolte pour obtenir les meilleurs extraits ;

· Méthode d'extraction permettant de préserver l'activité des composants.

Actions 

Les HE ont des effets biologiques variés, sur les cellules de l'organisme comme les agents infectieux. Les effets et cibles sont multiples du fait de chaque composant chimique, et de leur multiplicité. Les HE ont notamment des :

· Effets antiseptiques, anti-infectieux, voire antibiotiques. Exemple : l' HE de lavande avec linalol;

· Effets sur les réponses inflammatoires et immunologiques : anti-inflammatoires, anti-histaminiques ;

· Effets sur l'activité neurologique : analgésiques, calmants, anxiolytiques, sédatifs, anti-spasmodiques ;

· Effets sur l'activité digestive et d'élimination : diurétiques stimulant l'excrétion urinaire, laxatifs stimulant le péristaltisme, bloquants de l'absorption des nutriments ;

· Effets sur le système cardiovasculaire : anti-hypertenseursh, vasopresseurs;

· Effets sur le métabolisme : ani-pyrétiques

Les Juristes, leségislateurs et les pharmacologues parlent de «vertus thérapeutiques» pour désigner les effets biologiques plus ou moins précis, selon les organes cibles (dermatologique, musculaire, etc.) ou pour des effets plus globaux ou subjectifs (amincissant, aphrodisiaque, etc.).

Actions antimicrobiennes

Les huiles essentielles sont antiseptiques, bactéricides, virucides, antibiotiquesetantifongiques. Ce sont des propriétés bien prouvées par la recherche scientifique moderne, comme le montrent les abondantes publications médicales sur ce sujet.