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UNIVERSITE DE KISANGANI
DEPARTEMENT DE CHIMIE
B.P. 2012
KISANGANI
FACULTE DES SCIENCES
Sujet :«Screenining chimique et
extraction d'huile essentielle de Canariumschweinfurthuii E. et de
Renealimiacongolane W. ».
TRAVAIL DE FIN DE CYCLE.
Par:
Cédrick LOBANGA BOTOLEANDE
Travail de Fin de Cycle
Présente et défendu pour l'obtention grade de
graduat en sciences.
Option: CHIMIE
Directeur: Prof. Mathieu BOKOTA T.
Encadreur: Ass. Jean pierre MBULA.
ANNEE ACADEMIQUE: 2014 - 2015
I. INTRODUCTION
I.1. PROBLEMATIQUE
Les huiles essentielles ont toujours occupé une place
de choix aussi bien dans l'industrie de parfums que dans les domaines
pharmaceutiques, culinaire, des conserves alimentaires.
La popularité dont jouissent depuis longtemps les
huiles essentielles et les plantes aromatiques en général reste
liée à leurs propriétés médicinales en
l'occurrence les propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques,
antivirales, antifongiques, bactéricides, antitoxiques, insecticides et
insectifuges, tonifiantes, stimulantes, calmantes, etc.
Actuellement, les plantes aromatiques possèdent un
atout considérable grâce à la découverte progressive
des applications de leurs huiles essentielles dans les soins de santé
ainsi que leurs utilisations dans d'autres domaines d'intérêt
économique. Leurs nombreux usages font qu'elles connaissent une demande
de plus en plus forte sur les marchés mondiaux. Vu leur importance, dans
le domaine pharmaceutique à travers leur propriétés
chimiques ultra puissantes les plantes aromatiques font l'objet de nombreuses
recherches actuellement. (MPIANA, 2015).
Les huiles essentielles cependant se retrouvent en petite
quantité voire en quantité infime dans la plante; il faut des
tonnes des feuilles pour avoir un litre d'huile essentielle. Le rendement
d'extraction d'huile essentielle est un problème préoccupant pour
quelqu'un qui veut travailler sur les plantes aromatiques et que
l'étude sur l'optimisation de ce rendement s'avère utile.C'est,
dans ce cadre que nous abordons notre travail.
I.2. HYPOTHESES
Étant donné que les espèces de notre
étude sont odoriférantes et utilisées en médecine
traditionnelle nous pensons que:
- elles contiennent des principes actifs tels que les
terpènes et stérols.
- la modification des paramètres de la distillation,
comme le temps de la distillation, le morcellement de la plante, le rapport
plante-eau influence le rendement d'extraction d'huile essentielle.
- les deux espèces n'ont pas le même
rendement.
I.3. OBJECTIFS
Dans cette étude, nous nous sommes assigné, les
objectifs suivants :
- déterminer la composition phytochimique de nos
espèces.
- étudier la variabilité du rendement suivant
les paramètres de la distillation.
- comparer les rendements de nos espèces.
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