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Conception d'un logiciel de gestion de stock des produits périssables

( Télécharger le fichier original )
par Vahamwity Fadhili Kambale
UNILUK - Licencié en Sciences Economiques et de Gestion 2015
  

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II.2.2. Les flux

Ce sont des informations échangées entre acteurs. Ces informations peuvent être

Fournisseur

Gérer les sorties

Gérer les entrées

4

Figure 1 Diagramme de flux

1 2

Service de dépôt

3

Edition des bons

Approvisionnement

Client

transmises soit par des documents imprimés ou soit oralement.

17

Légende

(1). Lette de demande d'avis sur le stock

(2). Livraison de la fiche

(3). Bon de sortie

(4). Bon d'entrée

II.2.3. Schéma de circulation et de traitement des informations

Ce schéma nous permet de donner la chronologie de traitement des informations au sein de l'entreprise.

18

Tableau 1 Schéma de circulation et de traitement des informations

Chronologie

Client

Dépôt

Approvisionnement

Fournisseur

A chaque demande d'avis sur stock

A chaque

arrivage

A analyse des biens

 
 
 
 

OPERATION N°1

Vérification du stock

Suffisant

Critique

 
 

Rapp ort

 
 

Rapp

 
 
 

ort

 

Bon de
livraison

Facture
Achat

 
 
 

ET

 
 

OPERATION N°2

Analyse de l'arrivage

Retour du
bon de
livraison

Accord

Refus

 
 
 
 

Bon d'entr ée

 
 

OPERATION N°3

Enregistrement d'entrée
en stock

Toujours

 
 
 
 

Fiche de stock

 

19

 
 
 
 
 

Reçu

 

OPERATION N°4

Analyse du reçu et de la
commande

Refus Accord

Retour bon
de commande

 
 
 
 
 
 
 
 

Bon de sortie

 
 

OPERATION N°5

Livraison et
enregistrement de sortie

Toujours

 
 
 

Fiche de stock

 

FIN

II.2.4. Fiche descriptif des opérations

FICHE DE DESCRIPTION D'OPERATIONS

Adresse : DEPOT

Opération N° : 1

Libellé : Vérification de l'Etat de stock Type de traitement : Semi-automatique Périodicité : Pendant les heures de Service Poste de travail : Magasinier

Entrée : Lettre de demande d'avis sur le stock Sortie :

Description :

- Recevoir la lettre de demande d'avis

- Analyse de la lettre

20

FICHE DE DESCRIPTION D'OPERATIONS

Adresse : DEPOT

Opération N° : 2

Libellé : Analyse de l'arrivage

Type de traitement : Semi-automatique

Périodicité : A l'arrivée d'un transporteur des biens

Poste de travail : Magasinier

Entrée : Bon de réception Sortie :

Description :

- Recevoir la facture d'achat du fournisseur

- Le bon de livraison du fournisseur

- Le registre d'arrivage

FICHE DE DESCRIPTION D'OPERATIONS

Adresse : DEPOT

Opération N° : 3

Libellé : Enregistrement des entrées

Type de traitement : Semi-automatique

Périodicité : Après analyse de l'arrivage pendant les heures de service

Poste de travail : Magasinier

Entrée : Bon d'entrée

Sortie : Bordereau d'attestation

Description : La fiche de stock est complétée pour témoigner les entrées

FICHE DE DESCRIPTION D'OPERATIONS

Adresse : DEPOT

Opération N° : 4

Libellé : Analyse du reçu et de la commande du client

Type de traitement : Manuel

Périodicité : A l'arrivé du client pendant les heures de service

Poste de travail : Magasinier

Entrée : Bon de sortie Sortie : Reçu

Description :

- On vérifie l'authenticité du reçu et des éléments constitutifs du reçu. En cas d'accord
l'opération suivante est faite et en cas de refus on décline la commande.

21

FICHE DE DESCRIPTION D'OPERATIONS

Adresse : DEPOT

Opération N° : 5

Libellé : Enregistrement de la sortie en stock

Type de traitement : Automatique

Périodicité : Après livraison des biens au client pendant les heures de service

Poste de travail : Magasinier

Entrée : Fiche de stock Sortie : Bon de livraison

Description :

- La fiche de stock est mise à jour en terme de sortie des biens

II.2.5. Fiche de description des postes de travail

FICHE DE POSTE DE TRAVAIL
POSTE DE TRAVAIL : DEPOT

Poste de travail : Service de dépôt

Lieu : Dépôt

Période : Jour ouvrable

Période d'activité : Pendant les heures d'activités

Opération

Libellé

Type de
traitement

Vol/Jr

Durée
unitaire

Durée/jr

1

Vérification Etat de stock et analyse de la commande du client

Semi-

automatique

1

180

180'

2

Livraison des articles

Manuel

32

10

320'

3

Analyse de la commande arrivée

Semi-

automatique

1

120

120'

II.5.6. Diagnostic et critique de l'existant

Les organisations tiennent la gestion de stock sans tenir compte de la nature de leurs

biens. Le problème se pose au niveau de la gestion des sorties des biens. La sortie des biens ne se base que sur l'une des méthodes préconisés par reconnues avec la comptabilité (entre autre la méthode FIFO ou LIFO) sans tenir compte de la date d'expiration des biens qu'ils veulent sortir du magasin.

22

II.5.7. Proposition de Solution

La solution envisagée est la mise en place deux types de gestions des stocks dans un

logiciel.

- La gestion physique basée sur la date d'expiration

- La gestion comptable basée sur la méthode FIFO sous OHADA

III.1.2.1. Les règle de gestion

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