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i
Epigraphe
Puisqu'on ne peut être universel en sachant tout ce
qui se peut savoir
sur tout, il faut savoir peu de tout, car il est bien
plus beau de savoir quelque chose de tout
que de savoir tout d'une chose.
Cette universalité est la plus belle. Si on pouvait avoir les
deux
encore mieux, mais s'il faut
choisir il faut choisir celle-là.
Pensées, Et le monde le sait et le fait, car
le monde est un bon juge
souvent» [Blaise Pascal (1623-1662)]
«En essayant continuellement, on finit par
réussir, donc : plus on rate,
plus on a de chances que ça
marche»
Dédicace
A mes parents KASEREKA KASUMBU et BOSI NI BANA
A mes
frères et soeurs en famille
A mes camarades
A mes amies
ii
Kambale Fadhili
iii
Remerciement
L'accomplissement de ce travail n'a pas été
concrétisé par un seul individu. C'est pourquoi il serait ingrat
de garder silence pour toute peine partisante pour notre avantage.
Nos sincères remerciements d'adressent d'abord à
notre Dieu Tout Puissant qui dirige et contrôle tous nos mouvements tout
en nous accordant une sécurité et santé
inégalable.
Mes parents KASEREKA KASUMBU et BOSI NI BANA pour leur
considérable surveillance durant notre vie estudiantine.
Nos instructeurs pour l'audace et la privation de
manière à contribuer à notre bagage intellectuel et
facilité notre formation durant toute notre vie estudiantine à
L'UNILUK.
Nous ne cesserons à remercier le directeur Prof. Dr.
MUHINDO MASIVI Osée pour nous avoir orientés dans la
réalisation et dans l'élaboration de ce travail dès son
début jusqu'à sa fin. Nos gratitudes remerciements lui
adressé.
Nos proches frères, tente et soeurs avec qui nous
partageons toutes les circonstances de la vie en famille ; K. ESTHER, M.
ABIGAËL, M. ABIEZER, K. PATIENCE, K. LENITIVE, K. ERVAGEBERG.
Nos compagnons de lutte H. David, M. Janvier, ABEDI SEKI,
Charles MBULINYOLO, Charles Mahwa, Idriss WATHUM, John MBUVA, Rodriguez
KALUMWENDO, Johnson KIZITO, KITHI GLOIRE, PHENIQUE SIVIHWA, HULDAH MUTOKYA,
GENEROSE KAMATE, GLOIRE KAVULIVWA, FURAHA VIHUKO, ELOGE TAMUWITE, RACHEL
MUKWARAMBYA, DOCILE MUKANIRWA, ENDURANCE SIVYAVUGHA, CLARICE NZIMOLIVWE
Amis et connaissances entre autre : LOVELY SOKI, Aimable
MBALOLYAHI, Patricien KALINDERA, SAMSON KASUKI et qui par mégarde n'a
pas été cité nous adressons nos remerciements.
Sigles et Abréviations
: Cout Unitaire Moyen Pondéré
: Etablissement
: First In First Out
: Last In First Out
CUMP ETS FIFO LIFO
|
MCD
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: Modèle Conceptuel des données
|
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MEA
|
:
|
Modèle Entité-Association
|
MERISE : Méthode d'Etude et de Réalisation
Informatique pour les Systèmes
d'Entreprises.
MLD MOT OHADA PEPS
iv
: Modèle Logique des données
: Modèle Organisationnel de traitement
: Organisation et Harmonisation de Droit des Affaires
PF
:
:
Premier Entrée Premier Sortie
RDC
Procédures Fonctionnelles
SGBD
: République Démocratique du Congo
SQL
: Système de Gestion de Base des données
TFC
: Structured Query Language (Langage
d'Interrogation Structurée)
UNILUK
: Travail de Fin de Cycle
: Université Adventiste de Lukanga
v
Liste des tableaux
Tableau 1 Schéma de circulation et de traitement des
informations 18
Tableau 2 Dictionnaire des données 24
Tableau 3 Description des tâches en procédure
30
Tableau 4 Modèle Organisationnel de traitement 31
vi
Liste des figures
Figure 1 Diagramme de flux 16
Figure 2 Graphe des dépendances fonctionnelles 25
Figure 3 Modèle Entité-Association 26
Figure 4 Modèle Conceptuel de traitement 28
Figure 5 Modèle Physique des données 32
Figure 6 Modèle Opérationnel de Traitement 33
Figure 7 Ecran d'entrée des articles 36
Figure 8 Ecran d'entrée de lot 37
Figure 9 Entrée des sorties 37
Table des matières
Epigraphe i
Dédicace ii
REMERCIEMENT iii
Sigles et Abréviations v
Liste des tableaux vi
Liste des figures vi
Table des matières vii
INTRODUCTION 1
1. Problématique 1
2. Objectif du travail 3
3. Choix et intérêt du sujet 3
4. Méthodologie 4
5. Délimitation du sujet 4
6. Subdivision du travail 4
CHAPITRE I : DEFINITION DES CONCEPTS ET REVUE DES LITTERATURES
5
I.1. DEFINITION DES CONCEPTS 5
I.2. REVUE DE LITTERATURE 11
I.3. DEFINITION DES OBJECTIFS 13
CHAPITRE II : ETUDES PREALABLES 14
II.1. LANCEMENT DU PROJET 14
II.1.1 Opportunité du projet 14
II.1.2. Etude de la faisabilité 14
II.2. COLLECTE ET DIAGNOSTIC DES INFORMATIONS 15
II.2.1. Principaux acteurs 15
II.2.2. Les flux 16
II.2.3. Schéma de circulation et de traitement des
informations 17
II.2.4. Fiche descriptif des opérations 19
II.2.5. Fiche de description des postes de travail 21
II.5.6. Diagnostic et critique de l'existant 21
viii
II.5.7. Proposition de Solution 22
CHAPITRE III : MODELISATION DU SYSTEME 23
III.1 Niveau conceptuel 23
III.2. Niveau logique 29
III.3. Niveau physique 32
CHAPITRE IV : TEST DE L'APPLICATION 35
VI.1. Données de test 35
IV.2. Les écrans d'entrée 36
IV.3. Les Etats 38
CONCLUSION 40
Référence bibliographique 41
Annexes A
INTRODUCTION
1. Problématique
Durant ces dernières années l'informatique s'est
imposée d'une manière très impressionnante dans les
entreprises. Cela est dû à son apport extraordinaire dans le
domaine de gestion des bases de données. En effet, l'informatique
science de traitement automatique de l'information, constitue un domaine
pratiquement incontournable dans la résolution de multiples
problèmes, principalement ceux liés à la gestion optimale
des organisations. Aussi, l'informatique désigne l'automatisation du
traitement de l'information par un système concret « machine »
ou abstrait ; l'ensemble des sciences et techniques en rapport avec le
traitement de l'information. L'informatique est de plus en plus utilisée
dans tous les domaines d'activités y compris celui de la gestion des
stocks auquel nous rattacherons d'ailleurs notre étude, et cela pour une
meilleure gestion des différents traitements exigés par cette
activité de gestion des stocks.
Dans cette vision, nous inscrivons ce présent travail
pour n'aborder que le problème lié à la gestion de Stock
afin résoudre certaines difficultés y afférentes que
rencontre les entreprise dans leur gestion quotidienne. Nous avons pu
constater, en effet, que presque l'ensemble des traitements au sein des
différentes organisations se font manuellement, ce qui engendre un
certain nombre de problèmes tels que la lenteur dans l'accès aux
données et le risque de perte d'informations voir même une prise
de décision non valide; pour ce faire la meilleure solution pour pallier
aux problèmes est l'informatisation afin d'assurer l'accès
2
instantané aux données et une
sécurisation de ces dernières, ce qui simplifie le travail
administratif (N'Sendula, 2010).
Les stocks sont constitués par l'ensemble des biens
(articles) ou des services qui interviennent dans le cycle d'exploitation de
l'entreprise pour être soit vendus en l'état ou au terme d'un
processus de production à venir ou en cours, soit consommés en
général au premier usage (VAGHENI, 2014).Il faut noter que
l'existence d'un stock dans une entreprise a plusieurs objectifs : d'une part,
dans un souci de réduction de coûts de livraison, les responsables
commerciaux misent sur de grosses commandes (une unique livraison est plus
rentable que plusieurs petites).
Cependant les stocks peuvent représenter 20 à
60% des actifs de l'entreprise, ils engendrent donc un besoin important
d'investissement et immobilisent la trésorerie qui pourrait être
consacrée au développement d'activités rentables de
l'entreprise. Ils sont d'autres part un frein à la
créativité de système de production face à
l'évolution actuelle de la plupart des marchés
caractérisée par l'augmentation de la variété des
produits proposés sur des volumes plus faibles et pour des délais
de livraison plus court(Dayan, 2004).
Il arrive parfois que le magasin est déjà plein
d'articles que l'on ne sait plus même compté. En voulant effectuer
une sortie le gestionnaire rencontre un problème en se posant une
question : Quel article doit-on faire sortir d'abord parmi tant d'autres ? Le
gestionnaire peut vouloir apporter une solution qui ne pourrait peut-être
pas être la meilleure. Il peut soit faire le choix compte tenu de son
observation sans tenir compte même des raisons qui justifieraient
l'existence de cet article. Par contre la prise de décision sur quel
article doit sortir en premier lieu dont être guider par les raisons qui
justifient son existence.
raisons qui justifient son existence n'ont plus cours. Une bonne
gestion des stocks conserva
Comme dit précédemment, un stock est inutile et
coûteux à partir du moment où les
3
des fonctions fondamentales de découplage et de
régulation à court terme du système de production et de
distribution tout en cherchant à supprimer les raisons qui sont à
l'origine des stocks. La mise en place d'un système
d'amélioration permanente aboutissant à une plus grande
maîtrise des processus de production et de distribution permettra de
réduire considérablement les stocks tout en assurant une
souplesse équivalente et une réactivité à la
variation de la demande plus importante.
Parmi les raisons qui justifient l'existence d'un stock on
peut citer la durée de vie des articles dans le stock en se
référant à leur date d'expiration, le taux de rotation des
stocks, le taux de rupture, etc. Notre présent travail se focalisera sur
le premier aspect qui est la gestion de stock par date d'expiration des
articles. Avant que la date d'expiration d'un article n'arrive il faut que nous
soyons déjà au courant et que sa sortie puisse constituée
une préoccupation première. La solution serait alors d'envisager
un logiciel qui, bien conçu, peut aider les gestionnaires dans la prise
de décision en matière de faire un déstockage
d'article.
2. Objectif du travail
L'objectif poursuivi est celui de déterminer la valeur
des stocks en tenant compte de la réalité économique du
marché tout en respectant l'image fidèle des choses
évidement tout en mettant en place un logiciel pouvant nous aidé
à la détermination de la vraie valeur des articles qui reste dans
le stock ainsi effectuer la sortie d'articles sur base de leur date
d'expiration.
3. Choix et intérêt du sujet
méthode de la gestion de stock: en produisant des
logiciels adaptés aux besoins et leur aider
L'intérêt majeur de notre sujet est d'aider les
chefs de projets de s'adapter à la nouvelle
4
dans la gestion de stock des produits périssables enfin
d'éviter les différents couts qui peuvent être liés
à une gestion sans tenir compte des éléments qui
qualifient un article.
4. Méthodologie
Pour arriver au bout de notre travail nous nous servirons des
principes et outils suivants :
- La méthode de modélisation appelée
« MERISE » pour l'analyse de besoins et la conception des
solutions.
- Le langage de programmation C# 2012 pour mettre en place
l'application.
5. Délimitation du sujet
Pour ne pas se plongé dans l'océan où on
ne voit pas ses limites nous allons nous intéresser seulement à
la méthode de Gestion de Stock Comptable où nous avons choisi la
méthode de Premier Entrer
Premier Sortie (PEPS ou FIFO en Anglais) et
la méthode de gestion de stock physique pour déterminer la valeur
finale.
6. Subdivision du travail
Hormis l'introduction et la conclusion, notre travail
s'élargira à trois épisode dont :
- Le premier concernera les généralités sur
la conception du logiciel de gestion de
stock
- Le deuxième portera sur les études
préalables ;
- La conception des solutions et la réalisation
constituera le dernier épisode.
- Séparation de problème : il faut séparer
le différent aspect d'un problème
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