Analyse nutritionnelle des personnes séropositives dans la zone de sante d'Uvira, proposition d'une alternative durable par la plante tonifiante Moringa Oléiféra

1.2.1.5. Production

Plusieurs organismes ont isolé la protéine active du floculant de Moringa pour faciliter son utilisation dans les usines de traitement des eaux mais aussi pour l' aquaculture d' algues, les usines de pâte à papier, les caves viticoles ou le secteur minier. La production et l'utilisation du Moringa dans des conditions économiques réelles sont en train d'être mise au point. Elle a démarrée la promotion de cette plante en 2002, son expérimentation agronomique en 2004 et sa vulgarisation depuis 2005, avec l'appui de la communauté de la recherche scientifique.

Par ces actions, elle répondait parfaitement aux dispositions du « Cadre Stratégique et Plan d'action de l'OMS AFRO relatifs au renforcement des capacités locales de production en faveur de la médecine traditionnelle dans la région africaine 2006-2010 » et aux recommandations de « l'atelier de renforcement des capacités des Tradipraticiens de santé en matière de culture, de récolte, de conservation et de transformation des plantes médicinales », organisé en décembre 2006 par la plate forme Associative Espace Créateurs, sous le patronage du ministère de la santé et population, en partenariat avec le Bureau de l'OMS Congo. Cet atelier recommandait particulièrement aux organisations d'appui et d'accompagnement des acteurs du secteur de la médecine traditionnelle, à adopter une politique de culture à grande échelle notamment des plantes médicinales usuelles. Et c'est bien le cas ici avec le Moringa Oleifera.

Ainsi, la remise des équipements modernes d'une valeur de 21 900 000 CFA aux 13 groupements maraîchers basés à Loua, à une dizaine de km de Brazzaville Sud et à 4 autres basés à Odziba, à 100 km de Brazzaville Nord, marque pour ainsi dire, en phase pilote, le coup d'envoi de la production puis de la mise en marché de 3 tonnes de feuilles fraîches brut de Moringa environ toutes les 6 semaines.

Ce matériel végétal on l'objet d'une transformation, dans le cadre de la fabrication de la poudre de feuilles de Moringa.

L'organisation Santé & Nature au Congo Brazzaville on essayé cette poudre à la supplémentation nutritionnelle notamment pour les enfants malnutries, des mères qui allaitent et qui souffrent de l'anémie ainsi que les personnes qui vivent avec le VIH, dans le cadre d'un projet d'étude de l'impact de la supplémentation au Moringa Oléifera sur le statut nutritionnel des personnes infectées par le VIH dont les résultats ont été probants. ( www.moringanews/org )

1. 2 .2. Témoignage sur les vertus de la plante Tonifiante à l'occurrence Moringa selon certains auteurs

Isabelle LINGER (2007), il dit que "La Moringa, c'est notre nouvel arbre de vie" pour des séropositifs béninois.

Nicolas AHOUANSOU, président d'une association béninoise de séropositifs de la ville de Comè, à l'ouest de Cotonou, Il ajoute en précisant que Moringa c'est arbre enthousiaste, en évoquant les nouvelles possibilités en termes de revenus et de nutrition de cette plante. ( www.moringanews/org).

"Je n'avais jamais planté un arbre de ma vie, mais pour beaucoup d'entre nous, rejetés ou ayant perdu une activité professionnelle par manque de force, cette culture nous redonne espoir et dignité", explique ce commerçant sexagénaire, dirigeant l'association APEVIVIS. ( www.moringanews/org).

En 2005, dans les régions d'Ouidah (40 km à l'ouest de Cotonou) et Comè (70 km à l'ouest) un projet a été lancé par Médecins du Monde (MDM), qui s'investit dans la lutte contre le VIH-sida, est basé sur les qualités nutritionnelles de la Moringa Oleifera, un arbre originaire d'Inde et présent en zone tropicale en Asie, en Amérique du Sud et en Afrique.

"La lutte contre le VIH comporte bien sûr un volet nutritionnel", rappelle Lise ADJAHI POURTEAU ( www.moringanes.org ), coordinatrice de MDM au Bénin, "car souvent le fait que les patients commencent à prendre des antirétroviraux (ARV) alors qu'ils sont en carence nutritionnelle peut compromettre le traitement». Et nous c'est la raison pour laquelle, nous suggérons aux différents acteurs intervenants dans ce secteur ou thématique dans la zone de santé d'Uvira de songer à intégrer l'aspect de prise en charge nutritionnelle longtemps négligé.

"La Moringa Oleifera est un arbre dont ses vertus nutritionnelles, médicinales et agropastorales sont connues mais étaient sous-utilisées, où il servait essentiellement de haies", ajoute-t-elle. Comme on peut l'observe encore ici chez nous à dans le territoire administratif d'Uvira en générale et en particulier dans la zone de santé d'Uvira.

«Nous avons voulu responsabiliser les associations de personnes vivant avec le VIH en leur permettant de produire elles-mêmes des aliments dont elles auront besoin».

Sur un terrain de la commune de Kpomassé, à 35 km de Comè, des membres de l'association surveillent attentivement l'évolution de cet arbre résistant à la sécheresse et à croissance rapide.

«C'est une plante magnifique», explique Monsieur Valérie, ( www.moringanews.org) une de cultivatrices, âgée de 33 ans. «Avec les ARV, on reprend des forces mais beaucoup d'entre nous ont perdu tout travail et passent leur temps à courir après l'argent pour manger», dit-elle. «Cultiver nous rend plus indépendants et puis on peut tout manger dans cet arbre, des racines aux feuilles en passant par les fleurs».

«Tout est bon dans cet arbre dont les vertus étaient connues des anciens», assure pour sa part KENDOUROU Avlessi.( www.moringanews.org) , médecin traditionnel à Comè.

Les feuilles de Moringa sont plus riches en vitamines, minéraux et protéines que la plupart des légumes, soulignent notamment les spécialistes de cet arbre, qui fait l'objet d'un intérêt international croissant, comme en témoigne sur le site Internet du réseau Moringanews.

Dans un pays où la majorité de la population est pauvre comme le notre, les acteurs impliqués dans le programme et la thématique de lutte contre le VIH-sida doit rappelle régulièrement aux PVV que l'évolution de la maladie dépend aussi de l'alimentation de la personne atteinte qui doit être «équilibrée et suffisante».

Il recommande les aliments énergétiques (huiles, manioc, banane plantain, mil, miel, igname, riz, sucre, maïs), "protecteurs" (banane douce, ananas, orange, eau potable, carottes, tomates, gombo et mangues) et «constructeur» (sésame, oeuf, haricot, arachide, viande, poisson).

Il déconseille en revanche aux séropositifs de consommer des aliments trop épicés ou acides, de l'alcool, du tabac, des boissons gazeuses ou trop sucrées.

Pour ce qui est de la Moringa, MDM compte évaluer dans un second temps son impact en terme de récupération pondérale, voire biologique et immunitaire.

En attendant, M. AHOUANSOU se prend à rêver: «ce qu'il faudrait, c'est qu'un jour prochain, chacun d'entre nous ait sa petite parcelle de Moringa». Idée dont nous soutenons et que les structures de prise en charge de PVV sous diverses formes doivent promouvoir dans leurs actions au quotidien.

D'après Ouédraogo SIDONIE et Simone ZOUNDONI respectivement responsable Qualité-nutrition et enfin Officier de l'ordre national et présidente déléguée général de SODEPAL dans leurs études menées sur la valorisation de poudre des feuilles Moringa ont relevés les informations suivantes (SODEPAL, www.moringanews.org) , ils présentent les avantages de Moringa ci-dessous.