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Conditionnement de carpes communes (cyprinus carpio) à  la détection olfactive des composés aromatiques de décomposition de viande de porc par imprégnation des Å“ufs et des larves


par Soniel MERCIUS
Université de Liège / Université de Namur - Master Complémentaire en Aquaculture  2015
  

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1.6.- Le conditionnement

L'apprentissage, est le processus par lequel un organisme acquiert des connaissances nouvelles en modifiant son comportement sous l'effet des interactions avec les facteurs de son milieu pour mieux résister à ses multiples variations (biotique et abiotique) (Kieffer et Colgan, 1992 ; Dill, 1993). Elle permet à tout animal de s'adapter aux changements multiples et imprévisibles de leur environnement en constante évolution (Kieffer et Colgan, 1992). Plusieurs méthodes d'apprentissage existent. Chez les animaux notamment, il est réalisé de différentes façons : essaies/erreurs, imitations, conditionnement.... La plus utilisée reste le conditionnement (Kirsch et al., 2004). Ainsi, existe-il deux grands types de conditionnement. D'abord celui étudié par Pavlov appelé conditionnement de type I ou répondant, permettant à un animal de prédire l'arrivée d'un danger ou la présence d'une récompense grâce à l'association d'un stimulus conditionnel avec un stimulus inconditionnel. Ensuite, le conditionnement de Skinner du nom d'opérant ou de type II, expliquant l'aptitude de certains animaux à prédire le résultat de leurs actions (Salotti et al, 2009, Kirsch et al., 2004, John D. Cone et Steven c. Hayes, 1980). Ainsi, les animaux adoptent des comportements particulièrement adaptés à leur environnement grâce aux conditionnements classiques et opérants (Pavlov, I.P. (1927) ; Skinner, B.F. (1953) cités par Salotti et al, 2009).

Conditionnement de Type I (Répondant): C'est Ivan Petrovitch Pavlov, un célèbre physiologiste Russe qui parla pour la première fois du conditionnement répondant. En effet, dans les années 1920, Pavlov s'intéressa à la digestion et est confronté à un difficile problème pratique qui est de faire saliver les chiens de laboratoire en dehors de la prise de nourriture. Il remarque qu'au cours des préparatifs d'avant expériences, rien qu'en voyant le matériel de l'expérimentateur, les chiens commence déjà à saliver. Ainsi, il précéda systématiquement la présentation de la nourriture par un son, ce qui lui permet de procéder au recueil de la salive avant la consommation de nourriture par le chien. Ainsi, est né le premier protocole expérimental sur le conditionnement (Marc, 1977). La méthode de conditionnement de Pavlov ou conditionnement répondant consiste entre autre à associer d'abord un stimulus neutre (SN) et un stimulus inconditionnel (SI) et d'avoir une réponse

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décomposition de viande de porc par imprégnation des oeufs et des larves », Ulg/Septembre 2015 6

inconditionnelle. Ainsi, plusieurs stimulus inconditionnels sont utilisés (Aliment, décharge électrique, signes, images, son ...) ce qui donne lieu à plusieurs types de conditionnement dit répondant. On en distingue donc, le conditionnement appétitif quand le stimulus conditionnel est associé à un stimulus inconditionnel de type appétitif (la nourriture) et le conditionnement aversif lorsque le stimulus conditionnel est associé à stimulus inconditionnel de type aversif (Blazer et Vira, 2014). Pavlov constate que la réponse conditionnée (RC) s'amenuise puis disparaît si, de temps en temps on n'apporte pas le stimulus inconditionnel. D'où la nécessité de maintenir la liaison Stimulus conditionnel (SC) et stimulus inconditionnel (SI) pour obtenir un conditionnement durable. (Cone et Hayes, 1980; Marc, 1977 ; Hergenhahn, 1976) (Fig. 2).

SN

SC

SI

SI

RC et

RI

RI

SI : Stimulus inconditionnel SC : Stimulus conditionnel SN : Stimulus neutre

RI: Réponse inconditionnelle RC : Réponse conditionnel

Figure 2: Schéma du conditionnement de type I (Pavlov)

Le conditionnement opérant ou de type II : Le deuxième type de conditionnement a été développé par BF Skinner (1904-1988). Skinner utilise le terme opérant pour s'opposer au qualificatif répondant du conditionnement de type I de Pavlov. Il est donc répondant en ce sens qu'un stimulus donne une réponse. L'animal subit la réponse. Le conditionnement opérant est un système où la réponse faire venir le stimulus qui porte le nom dans ce cas de renforçateur (Marc, 1977). C'est en d'autre terme, la situation environnementale de l'animal (poisson dans un aquarium avec une porte) qui fait que l'animal cherche une solution (il appui sur la porte pour l'ouvrir et en conséquence, il est renforcé (Aliment : Appétitif). Cependant, tout comme dans le cas du conditionnement classique, le renforcement pourrait être aversif (Blazer et Vira, 2014).

Ces deux sortes de conditionnements accroissent les chances de survie d'un animal et notamment le poisson. Car, le conditionnement classique, en crée un système de signes et de symboles permettant l'anticipation d'événements significatifs, et le conditionnement opérant développe de patrons de comportements appropriés en réponse à ces événements significatifs. Les deux types de conditionnement dépendent également du renforcement (Hergenhahn, 1976).

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