L'impact du secteur agricole sà»r la croissance économique du Kasa௠oriental

1.7 Type de culture et leurs usages

La culture ou production végétale est divisée en grande culture (céréale, oléagineux, protéagineux,et quelques légumes), arboculture fruitière viticulture (production de raisin), sylviculture, élevage.

Ø L'élevage : ou production animale vise à faire naître et élever des animaux pour la consommation directe (viande) où pour leurs produits (oeufs, lait, laine, miel, etc...).

Les exploitants agricoles peuvent par exemple orienter leurs produits vers les bovins, porcins, lapins, ou les granivores.

Exemple : des produits primaires pour l'alimentation humaine ou animale

Boeuf, veau,poulet, lapin, canard, oie, escargot etc...

Ø Céréale : sont les plantes cultivées principalement pour leurs graines, c'est-à-dire leurs fruits ( caryopses) utilisés dans l'alimentation de l'homme et des animaux domestiques souvent moulu sous forme de farine raffinée ou plus ou moins complète. mais aussi en grains entiers, ces plantes sont aussi parfois consommées sous forme de fourrage. Ce terme<<céréale>> désigne aussi spécifiquement les graines de la plante.^26(*)

Ø Les oléagineux : sont des plantes cultivées spécifiquement pour leurs graines ou leurs fruits riches en matière grasse dont on extrait de l'huile à l'usage alimentaires, énergétique ou industriel. Les résidus de l'extraction constituent les tourteaux généralement recyclés dans l'alimentation animale.

On distingue :

ü Les graines oléagineux : issues de plantes cultivées spécifiquement pour la production d'huile : colza,tournesols, arachnides, soja, noix, amandes ou pour pépins et dont l'huile est un produit accessoire: cotonnier

ü Les fruits oléagineux : produits par les arbres palmier à l'huile, olivier, cotonnier,noyer,noisetier; certains oléagineux, également riche en protéines sont appelées protéagineux,ce sont essentiellement des légumineuses.

Ø Arboculture : désigne l'activité humaine qui consiste à cultiver des arbres. La discipline comprend l'étude de la psychologie végétale, la façon dont les arbres réagissent à leur environnement (pédologie, climatologie) et aux différentes techniques d'entretien. L'arboculture a comme principales activités les différents soins aux arbres tels que la taille ou le traitement phytosanitaire (résistance aux levageurs et aux agents pathogènes). Il peut aussi faire des travaux de sélection.

NB: L'arboculture se distingue de la sylviculture par le fait que la sylviculture est une production en masse. La sylviculture gère le peuplement alors que L'arboculture chaque arbre individuellement. La sylviculture est l'activité l'ensemble de méthodes et pratiques par lesquelles les <<sylviculteurs>>agits sur le développement, la gestion et la mise en valeur d'une forêt pour en obtenir un bénéfice économique et certains services profitables à la société (dans une approche de forêt dite multifonctionnel)

Elle est dite<<durable>>, gestion durable de la forêt quand la sylviculture s'assure que le capital forestier est acquis et optimisé et qu'il peut être maintenu par les générations futures pour en tirer les bienfaits ou produits comme le bois, sans en dégrader le capital, ceci nécessite la prise en compte appropriée des facteurs écologiques et abiotiques à savoir : les qualitésnaturelles du site stations forestières<<eco potentialité>> le concept actuel de gestion durable des forêt.

Ø Horticulture : selon le dictionnaire de l'Académie française l'horticulture est un art. C'est celui de cultiver le jardin, de pratiquer la culture de légumes de fleurs, des arbres ou arbuste fruitières et l'ornement composé des mots latin harmus<<jardin>> et cultus<<culture>>.

CHAPITRE III.

SECTEUR AGRICOLE FACE A LA CROISSANCE

* ²⁶ TSHIMANGA MULANGALA R, Op.cit., p28