INTRODUCTION DE LA TROISIEME PARTIE
La méthodologie mise en oeuvre par l'auditeur sert de
base dans l'application de sa démarche pour pouvoir émettre une
opinion motivée, c'est-à-dire fondée sur des bases fiables
et pertinentes, sur les Etats financiers.
Au cours de notre stage au sein du cabinet nous avons eu
à participer à plusieurs missions d'audit dans différents
secteurs d'activités (Industrie, Banque, Service) mais notre attention a
été portée particulièrement sur une entreprise
industrielle ALCI.
La particularité de cette mission a été
la prépondérance de l'analyse du risque dans la définition
de la stratégie d'audit et dans la nature, l'étendue et la
durée en ce qui concerne la mise en oeuvre de procédures d'audit
pour adresser les risques identifiés.
Nous déroulerons, tout au long des sections à
suivre, les différents travaux mis en oeuvre au niveau de l'analyse des
risques de l'entreprise ALCI et verrons l'impact de ces travaux sur les
procédures substantives d'audit mis en oeuvre et à
postériori sur notre opinion d'audit stipulée dans les
différents rapports de fin de missions.
CHAPITRE 1 : COMPREHENSION DE L'ACTIVITE DE
ALCI
Nous avons, pour cette mission, défini les grands
axes à analyser pour obtenir une compréhension claire et
précise de l'activité et de l'environnement de l'entreprise
ALCI.
Ci-dessous sont retranscrits les différents points que
nous avons passés en revue tant dans des enquêtes auprès du
Client que dans des recherches internes sur l'activité et
l'environnement de l'entreprise ALCI.
Il est à noter que la société ALCI est
une société anonyme de droit Ivoirien au capital de
250 000 000 F CFA. Elle est spécialisée dans la
production de sauces alimentaires et s'est investit depuis peu dans la
production de dessert.
Ses principaux clients et fournisseurs se situent dans la
localité d'Abidjan en Côte d'Ivoire.
Vue d'ensemble d'ALCI
ALCI a été fondée en 1970 par Lee Pivaro.
ALCI est située à Abidjan-Yopougon et est un fabricant
privé des sauces et des plats de désert. ALCI fournit ses sauces
et plats de désert aux grossistes, aux détaillants de
supermarchés et aux restaurants locaux. ALCI produit ses sauces dans
une usine locale utilisant les ingrédients les plus fins obtenus
à partir des fermes locales. Les produits de la société
ALCI sont composés de sauces pour les plats (par exemple pizza,
teriyaki, et salsa) et une ligne de produits pour les desserts (par exemple
fraise, myrtille, chocolat et pêche). Le but d'ALCI est d'être le
fournisseur préféré dans chacun de ses marchés.
Pour réaliser ce but, ALCI a développé des
méthodes de production flexibles pour assurer la fraîcheur et le
produit de la plus haute qualité. Sous la conduite de Pivaro Lee, ALCI
a renoué avec la croissance et le succès significatifs depuis
plusieurs années.
Facteurs d'industrie
Les 3 principales entreprises sur le marché
Abidjan sont: ALCI, Tops Sauces and Kraft. Le nouveau débutant,
Crafty Condiments, a seulement accédé au marché d'Abidjan
il y a un an et a agressivement lancé sur le marché sa ligne de
sauce à condiments à des prix escomptés près de 25%
moins chers que ceux d'ALCI. Le constat initial est que la qualité
n'est pas aussi haute que celle de la société ALCI. Son
agressivité dans sa campagne a pu avoir un impact significatif sur le
volume et le prix.
La saturation des produits les plus vieux du marché
(par exemple sauce de soja et de tomate) pourrait induire une baisse des prix
pour des produits sans positionnement de marque. La marque d'ALCI est
considérée comme tout à fait forte dans le secteur
abidjanais étant donné que c'est une compagnie locale qui a fait
ses preuves.
Facteurs de normalisation
La compagnie emploie beaucoup de travailleurs syndiqués
et est liée par certains niveaux de salaire minimum.
On ne note aucun changement remarquable des accords des
syndicats.
Aucun nouveau règlement n'a été
présenté cette année. Une société
environnementale de consultation a été louée
l'année antérieure pour s'assurer qu'aucun manquement aux
règlements environnementaux n'était ouvert. Il n'y avait rien
à noter à ce niveau.
D'autres facteurs externes
Le marché fortement affecté par des changements
de facteurs sociaux est de plus en plus intéressé au sujet de la
santé.
La tendance à l'alimentation traditionnelle de ces
dernières années a été positive pour la compagnie
car ALCI a une image d'entreprise gastronomique traditionnelle sur le
marché
Le Changement du gouvernement local, les hostilités
mondiales et le F CFA en chute non prévus ont eu un impact apparent
sur les opérations de la compagnie.
Structures et propriété de gouvernement
Un organigramme défini existe. Les
responsabilités sont bien définies, la gestion est
expérimentée et les départements sont bien classés.
Voir organigramme ci-dessous.
Organigramme ALCI
Source: Department Financier ALCI
Le conseil d'administration est composé de 5 directeurs
exécutifs et d'un directeur (indépendant) non exécutif.
Il n'y a aucun Comité d'audit car la compagnie est une entreprise
privée. Les décisions significatives sont prises par le conseil
d'administration et le comité consultatif - comportant les membres du
conseil et toute autre haute direction. Le Président possède
100% d'ALCI, lui donnant la participation majoritaire.
Le Président possède également 'FRUITFUL
FARMS', un fournisseur d'ALCI. Ce qui accroît le risque de transfert
inadéquat sur des achats - aucun transfert erroné n'a
été relevé dans le passé.
Opérations commerciales
ALCI est une compagnie de fabrication privée
située à Abidjan Yopougon. Les affaires de la compagnie sont la
fabrication et la vente de sauces pour la cuisine (par exemple sauce à
pâtes, salsa, sauce à teriyaki. Après un marketing intensif
pendant l'année précédente, ALCI a également
lancé les sauces pour le dessert (par exemple sauce au chocolat, sauce
à la fraise, etc.) produites depuis cette année.
La compagnie vend les produits aux clients en gros et au
détail (chaînes y compris et traiteurs de restaurant). Le nombre
de clients est approximativement de 250. Quelques clients et fournisseurs
traitent actuellement leurs affaires avec ALCI par des opérations
bancaires électroniques. La compagnie utilise les itinéraires
traditionnels et d'e-business avec ses clients - les clients en gros peuvent
traiter en ligne (via le site Internet de ALCI).
Les nouveaux lancements ont généralement
été réussis. La compagnie lance cette année une
nouvelle ligne de sauces de dessert. Cependant elle n'a aucune
expérience antérieure en sauces douces et ce type de produit
n'est pas associé à la marque existante d'ALCI. Le producteur
principal des sauces pour le dessert est Kraft, un des trois concurrents sur le
marché. ALCI dépend de 5 fournisseurs primaires, desquels les
FRUITFUL FARM est la plus grande. Les prix étaient en pourparlers avec
des fournisseurs et ont été très favorables. Pendant 2009,
ALCI a renégocié un certain nombre de contrat avec certains des
ses fournisseurs de marchandises:
Tomato Tomato, Lucas Suppliers, Farmer's Union, Sweet Foods,
and Fruitful Farms.
Ces fournisseurs ont accepté de fournir des escomptes
additionnels en contrepartie d'une période de paiement réduite.
La nouvelle période de paiement est de 10 jours comparés
à 20 jours l'année dernière.
Le Président de ALCI possède 'FRUITFUL
FARMS' (voir les commentaires dans la section de gouvernement de
corporation ci-dessus).
La compagnie vend régulièrement dans le secteur
local ; avec un branding renforcé par une forte présence
locale.
Les clients principaux sont dans la région d'Abidjan.
Actuellement aucuns plans d'expansion n'est en vu.
Les clients principaux ont des arrangements contractuels
spécifiques comprenant la droite du retour, des remises et des
différentes structures d'évaluation.
Les clients principaux incluent:
- SUMATRA SUPPLIERS
- SOUTH CENTRAL DISTRIBUTORS
- GROCERY BARN
- WORLDFRESH FOODS
Les clients principaux ont des arrangements contractuels
spécifiques comprenant le droit du retour de marchandises, des remises
et différentes structures d'évaluation. ALCI a lancé son
site internet afin de commencer le système de commande en ligne. La
compagnie éprouve un nombre croissant de commande en ligne de divers
clients. La réputation d'employeur est tout aussi importante d'autant
plus qu'ALCI est un grand employeur de personnel local. La plupart des
employés sont payés au-dessus du salaire minimum et la formation
est encouragée.
ALCI paye souvent la formation à l'étranger,
pour des employés d'usine et de bureau.
Investissements et activités
d'investissement
Aucune acquisition ou cession des investissements
prévue n'est notée.
Financement et activités de financement
Il n'y a aucun déséquilibre de financement.
Reportage financier
ALCI suit son propre manuel comptable qui est en ligne avec
la comptabilité et les organismes de normalisation locaux à
savoir le droit comptable OHADA. Ce qui est conforme à l'année
antérieure.
Objectifs et stratégies
· Etre le fournisseur numéro un de sauce dans son
secteur à un niveau local.
· Augmenter les ventes par le lancement des lignes de
nouveau produit.
· Réduire le coût de production de 5% sur 3 ans
par :
- Des négociations de volume et de prix et des
réductions avec des fournisseurs
- L'amélioration des économies d'échelle
dans la production pour réduire les dépenses liées aux
stocks
La compagnie a été quelque peu réussie
à cet égard, toutefois l'indice de prix à la consommation
général augmente nous n'attendront donc pas une combinaison
améliorée de marges.
Mesure et examen de la performance financière
de l'entité
La rentabilité par le type de produit d'ALCI est
surveillée mensuellement par le comité consultatif lors de
l'élaboration du rapport d'activité mensuel. Le directeur de
production a un indicateur principal de performance pour chaque ligne de
produits comprenant l'utilisation, les pertes, à leur coût
réel et standard.
Le comité consultatif se charge de surveiller cette
gestion mensuellement.
Réunion mensuelle du comité consultatif pour
analyser les questions les plus significatives résultant de l'analyse du
management:
Analyse hebdomadaire/mensuelle de la gestion de:
- ventes
- marges de contribution
- part de marché
- marges brutes
- rapports de marge brute d'autofinancement de financement
- comparaisons au budget des dépenses et de l'examen
mensuel de ventes
- retour sur capital investi / retour sur des capitaux propres
- âge moyen d'Achats/Perte
- vieillissement des marchandises et de rotation de stocks
- Délai de règlement fournisseur
- utilisation de ligne
Pilotage des budgets sur une base mensuelle. ALCI effectue la
surveillance régulière du risque de crédits à
travers:
- Analyse âgée mensuelle des crédits
- Examen des autorisations de découvert, comptes
spécifiques
- Comparaisons des ventes de jours exceptionnelles
- Dettes douteuses annuellement évaluées
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