IV.1.5.f- Récolte
Les mangues Madame Francisques issues de semis atteignent
généralement leur pleine production vers l'âge de 10 ans
contre 3 à 4 pour les greffées selon les producteurs
enquêtés. A Mirebalais, la récolte proprement dite se fait
par l'acheteur quand les fruits arrivent à maturité couramment
au mois de mai- juin, à l'aide d'un instrument appelé
cueille-fruit pour les produits destinés à l'exportation, et
manuellement par le secouage des manguiers si les produits sont achetés
par les commerçants. 3 ou 4 personnes peuvent participer à cette
opération selon l'étendue de l'arbre.
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