6.2 Le potassium
Bien que dans les roches ignées la teneur en potassium
(K+) soit presque aussi importante que celle du sodium, sa
présence à peu prés constante dans les eaux naturelles ne
dépassent pas habituellement 10 à 15 mg/L. Le seuil de perception
gustative du chlorure de potassium se situe à environ 20 fois cette
valeur. Certains rejets industriels, en particulier de mines de potasse et
d'usines d'engrais, peuvent entraîner dans l'eau des quantités de
potassium relativement importantes. L'OMS ne recommande aucune valeur pour le
potassium alors que
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
les directives du conseil des communautés
Européennes indiquent comme teneur de potassium dans l'eau
destinée à la consommation humaine un niveau guide de 10 mg/L et
une concentration maximale admissible de 12 mg/L.
Très soluble dans l'eau, le potassium est un
élément chimique facilement incorporés par les organismes
aquatiques et donc se retrouve dans l'apport alimentaire surtout chez le
poisson. Etant donné le faible besoin de l'organisme en potassium (3
à 4 g/j), il est facilement fournis par l'alimentation et son
excès peut être accepté car il ne présente pas de
risque sanitaires majeurs à de faibles doses.
Figure 33: Potassium dans le
département.
L'analyse des résultats nous permet de dire que l'eau
de robinet présente des teneurs en K+, certes
supérieurs à la valeur maximale admissible retenue par les
directives du conseil des communautés Européennes (12 mg/L), mais
inférieures aux teneurs trouvées dans l'eau de la nappe exception
à l'échantillon EP1.
6.3 Le magnésium
Le magnésium est un des éléments les
plus répandus dans la nature ; il constitue environ 2,1% de
l'écorce terrestre. La plupart de ses sels sont très solubles
dans l'eau, même le carbonate peut être dissous jusqu'à 300
mg/L, à 200 °C. Son abondance géologique, sa grande
solubilité, sa large utilisation industrielle font que les teneurs dans
l'eau peuvent être importantes, allant de quelques milligrammes à,
quelques fois, plusieurs centaines de
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
milligrammes par litre. La teneur dépend de la
composition des roches sédimentaires rencontrées (calcaires
dolomitiques, dolomies du Jurassique ou du Trias moyen).
Le magnésium constitue un élément majeur
dans la dureté de l'eau, il est présent sous forme de carbonates
ou de bicarbonates. L'eau de mer en contient environ 1350 mg/L. Le
magnésium est par ordre d'importance le deuxième cation contenu
dans les cellules après le potassium. Il joue le rôle de
stabilisateur de la membrane cellulaire en protégeant la cellule de la
rétention de sodium. Il y'a une relation étroite entre les
concentrations de potassium et de magnésium à la intra-et
extra-cellulaires.
Le magnésium est un élément
indispensable pour la croissance, il intervient comme un élément
plastique dans l'os et plus de 50% du magnésium de l'organisme (soit 24
g) appartient au squelette. L'apport journalier nécessaire à
l'adulte est de l'ordre de 6 mg/kg soit 420 mg pour un adulte de 70 kg. Chaque
jour est éliminée par voie urinaire environ 1/60 de la charge en
magnésium de l'organisme.
A partir d'une concentration de 100 mg/L et pour des sujets
sensibles, le magnésium donne un goût désagréable
à l'eau. S'ils ne provoquent pas de phénomènes toxiques,
les sels de magnésium et surtout les sulfates ont un effet laxatif
à partir de 400 à 500 mg/L ; cette action diminue rapidement avec
l'accoutumance.23
Officiellement, l'OMS ne recommande aucune valeur pour le
magnésium, mais les directives du conseil des communautés
Européennes quand à elles, indiquent comme teneur dans l'eau
destinée à la consommation humaine un niveau guide de 30 mg/L et
une concentration maximale admissible de 50 mg/L.
23 J. RODIER, l'analyse de l'eau, 8è
édition, p. 1003-1004.
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
Figure 34: Magnésium dans le
département.
Pour ce qui est des teneurs en magnésium, les
résultats des échantillons montrent des valeurs peu
élevées et toutes se situent en dessous de 30 mg/L qui constitue
la valeur guide relevée dans les directives du conseil des
communautés Européennes ce qui constitue un fait important. Les
valeurs les moins élevées se rencontrent dans les
échantillons concernant les eaux de la nappe alors celles de robinet
présentent des valeurs assez similaires partout et témoigne de la
non influence des canaux de distribution sur cet élément.
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