2.1.2. Poissons démersaux
L'exploitation de ces espèces se fait selon les
saisons, le secteur et le faciès du substrat. Elles sont
réparties en poissons démersaux mais très
diversifiés : les merlus, les sparidés et les
sciaenidés.
- Les merlus : Il y a trois types de
catégories qui sont : le merlu blanc ou européen (Merlucius
merlucius), et le merlu noir ou sénégalais (Merlucius
senégalensis) et le merlu mauritanien (Merluscius poli).
Ils débordent et recouvrent le large des côtes de Nouadhibou.
La pêche de ces poissons se fait entre 140 et 750 mètres de
profondeur (COPACE, 1978).
- Les sparidés qui regroupent près de cent
espèces de poissons. Nous pouvons y trouver des espèces telles
que les pagres, dentex vivant sur les fonds rocheux des plateaux continentaux
dans les profondeurs entre 10 et 200 mètres (Bay Nouailhat A, 2006).
- Les scianidés : ils sont importants dans le commerce
en Afrique de l'Ouest et constituent l'une des principales ressources des
côtes mauritaniennes. L'espèce la plus connue de cette famille est
la courbine (Argyrosomus regius). Elle est très abondante dans
les eaux du Nord particulièrement dans le parc de Banc d'Arguin et la
baie du Lévrier (IMROP, 2002).
2.1.3. Les Crustacés et les Bivalves
2.1.3.1. Les crustacés
Les crustacés (du latin crusta, croûte)
sont des animaux formant un sous-embranchement des arthropodes, comprenant
notamment les crevettes, les langoustes et les crabes.
- Les crevettes : Il existe 29 types
d'espèces dont trois sont principalement exploitées :
§ Les gambas (Parapenaeus longirostris) qui
sont pêchées de jour sur les fonds de 200 à 400
mètres,
§ Langostino (Penaeus notialis) qui est
pêchée de nuit au niveau du plateau continental sur des fonds de
10 à 50 mètres,
§ Alistado (Aristeus varidens) et cangrejo et
(Geryon maritae) sont pêchés de nuit entre 400 et 800
mètres (Thiam, 1988).
- Les langoustes : il y'a deux types de
langoustes en Mauritanie :
§ Les langouste rose (Palinurus mauritanicus) :
nous les rencontrons dans les zones rocheuses et au bord du plateau continental
à des profondeurs comprises entre 200 et à 350 mètres.
§ Les lsangoustes vertes (Panulirus regius)
vivant dans les eaux chaudes et très côtières.
- Le crabe profond (Geryon maritae)
: il est pêché en même temps que les crevettes aux
même profondeurs par des flottilles étrangères (Diop et
Kojemiakine, 1995).
2.1.3.2. Les Bivalves (praires)
Ce groupe de mollusques comprend environ 30.000
espèces, dont les plus exploitées sont les moules, les
huîtres et les palourdes. Nous les trouvons aussi bien en eau douce qu'en
eau salée dans des fonds côtiers sablo-vaseux allant
jusqu'à 100m de profondeur. Elles ont une taille comprise entre 45 et
70mm. La pêche pratiquée est la drague ou le chalut chaud de fond
(IMROP, 2006).
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