1.2.2.5. Propriétés
pharmacologiques
Tamarindus indica a une utilisation innombrable dans
la médecine traditionnelle à base de plantes. La valeur
pharmacologique du tamarin responsable de son efficacité
thérapeutique est déjà mentionnée dans la
littérature traditionnelle -(Ahmad et al., 2018?; Meher et
al., 2014?; Kodlady et al., 2012).
Diverses activités pharmacologiques in vitro et in
vivo ont été rapportées pour les extraits et les
constituants bioactifs isolés de Tamarindus indica. Les
extraits et les composés actifs isolés de différentes
parties de Tamarindus indica ont présenté une
activité antibactérienne, antioxydante, anti-inflammatoire,
anticancéreuse, antidiabétique, antivirale,
antiépileptique, antifongique, antidiarrhéique, antiasthmatique
et antiradikalinen --''''''''''''''(Chimsah et al., 2020?;
Havyarimana, 2020?; Traoré, 2020?; Mehdi et al., 2019?;
Abdallah et Muhammad, 2018?; Mbaye et al., 2016?; Escalona-Arranz
et al., 2010?; Meher et al., 2014) (Figure 4).
Figure 4 :Propriétés
pharmacologiques de Tamarindus indica
1.2.2.5.1. Activité antioxydante
L'activité antioxydante de l'extrait et des fractions
des feuilles de T. indica L par la méthode du DPPH ont
montré que ceux-ci inhibent significativement le DPPH à toutes
les concentrations testées. Ceci peut s'expliquer par l'extraction des
polyphénols par les solvants polaires '(Mbaye et al., 2017).
Les fruits, les feuilles et les graines sont des sources
naturelles d'antioxydants et plusieurs études ont parié sur cette
alternative pour remplacer les antioxydants synthétiques '(Mbaye et
al., 2017?; Escalona-Arranz et al., 2016). L'étude des
effets d'un extrait méthanolique de l'enveloppe de la graine de T.
indica sur des rats Wistar a montré une diminution de
l'activité des enzymes telles que la superoxyde dismutase, de la
catalase et de la peroxydase. D'après cette étude, l'extrait
protège et restaure l'architecture hépatique. Les auteurs
suggèrent que ce produit pourrait être étudié en
tant que complément de santé et applicable en alimentation pour
la conservation des produits (Menezes et al., 2017).
1.2.2.5.2. Activités antibactérienne et
antifongique
Tamarindus indica est connu pour son activité
antimicrobienne à large spectre contre les différentes souches de
bactéries nuisibles, en raison de la présence de constituants
chimiques importants sur le plan thérapeutique. Des études ont
montré l'activité antimicrobienne potentielle de
différentes parties de T. indica contre diverses souches de
bactéries -'''''''''''''' (Diatta et al., 2019?;
Abdallah et Muhammad, 2018?; Escalona-Arranz et al., 2010). L'extrait
de méthanol et d'acétone de T. indica a montré
une activité antimicrobienne puissante contre Klebsiella
pneumoniae. Quant aux extraits aqueux, éthanolique et
acétonique, il a été révélé une
activité antimicrobienne puissante contre Salmonella Typhi et
Staphylococcus aureus -(Abdallah et Muhammad, 2018). Les feuilles
fraîches et séchées au soleil, ainsi que l'extrait
éthanolique et l'huile essentielle pure des feuilles de tamarinier ont
été testés sur Salmonella typhimurium, Pseudomonas
aeruginosa et Candida albicans. Le résultat a
démontré que parmi toutes les préparations, l'huile
essentielle a montré un bon spectre d'activité antimicrobienne
(Escalona-Arranzet al., 2010). L'activité antimicrobienne de
cet extrait végétal a été réalisée
contre des bactéries à Gram positif et à Gram
négatif par la méthode de diffusion en puits. La grande zone
d'inhibition a été observée sur les Gram positifs. Dans
les cas d'infection urinaire, des bactéries pathogènes
isolées chez des femmes ont montré une activité
antibactérienne maximale contre différentes souches de
bactéries. D'autres études réalisées sur les
extraits de feuilles et de fruits de T. indica testés contre
les isolats cliniques de Escherichia coli et de Shigella spp dans les
selles ont montré que l'extrait éthanolique a une activité
maximale par rapport à l'extrait aqueux (Escalona-Arranz et
al., 2010).
Une étude in vitro avec des extraits de
Tamarindus indica sur les souches multirésistantes a
montré un effet bactériostatique de l'extrait sur ces souches
(Kothari, 2014). Le potentiel antimicrobien des extraits de graines de la
plante contre le staphylocoque doré multirésistant à la
méthicilline (MDR-MRSA) a montré une efficacité avec les
extraits éthanolique, méthanolique et acétonique (Yang et
Zezhi, 2009). Ces extraits ont été capables d'obtenir une
destruction presque totale des biofilms de S. mutans à des
concentrations allant de 600 à 2000 ìg/ml(Patel et al.,
2013). Ces études réalisées ont montré la
capacité des extraits de T. indica sur les souches
résistantes. D'autres souches microbiennes méritent d'être
explorées afin d'élucider les chercheurs et d'orienter vers une
alternative durable face à la résistance antimicrobienne.
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