I.4.1.2 Facteurs moléculaires de virulence des
agents pathogènes.
Les agents pathogènes disposent d'une ou plusieurs
propriétés leur permettant de « dialoguer » avec les
cellules intestinales et de troubler leur mécanisme, ou plus
radicalementd'envahir et de forcer la barrière muqueuse. Ces
capacités sont au nombre de 4 : adhésion, multiplication
(colonisation), sécrétion de toxine(s) et invasion. La
capacité d'adhésion d'un agent pathogène est liée
à des microfibrilles (frimbriae) portées comme une chevelure ou
une touffe de poils ou à la présence d'un flagelle. L'aptitude
à sécréter des toxines est très répandue
chez les agents pathogènes. Elles sont regroupées en 4 classes
principales : les entérotoxines, les toxines altérant le
cytosquelette (ZOT par exemple), les cytotoxines et les toxines à
tropisme nerveux. La capacité d'invasion est liée essentiellement
à l'utilisation de la cellule M comme porte d'entrée.
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