3.5.1.2.6. Récolte et rendement
La récolte a été effectuée au
100eme JAS soit le 8 mai 2019.Pour réaliser la
récolte, on a utilisé une machette pour abattre les plants de
maïs tout en laissant deux(2) noeuds soit environ 10 cm à partir du
sol. Les spaths ont été enlevés de l'épi,
après on a passé les épis au soleil pendant deux jours
pour faciliter l'égrenage, ensuite, on a égrené et
passé les grains au soleil pendant trois jours pour réduire
l'humidité et enfin le rendement est exprimé en kg. Avant la
récolte, un mini test organoleptique a été
réalisé au 75eme JAS soit au stade laiteux des
épis.
Ce test a pour but d'avoir une idée sur l'influence des
fertilisants sur le gout des épis. Donc, cinq personnes ont
été choisies pour réaliser ce test.Ce tableau ci-dessous
présente les fréquences de qualification de la culture du
maïs en termes de goût (voir le tableau 4).
Tableau 4:
présentation du test organoleptique
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Fertilisants
Personnes
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compost
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Fumier de poule
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Engrais vert
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Témoin
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1
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*
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**
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**
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*
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2
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**
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**
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**
|
**
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3
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*
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*
|
*
|
*
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4
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*
|
**
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*
|
*
|
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5
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**
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*
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**
|
**
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Légende : *= bon **= très
bon
Suivant le tableau ci-dessus, on peut constater que le fumier
de poule et l'engrais vert avaient plus fréquences de qualification de
très bon. Donc le fumier de poule et l'engrais vert favorise un effet
positif sur le gout des épis de maïs.
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