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Analyse de la chaine de valeur de l'horticulture dans la plaine de l'Imbo : cas des systèmes de production de tomate dans la commune Mutimbuzi


par Adolphe BIGIRIMANA
Université du Burundi - Master en Economie Rurale, Sociale et de l'environnement  2020
  

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UNIVERSITE DU BURUNDI

FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION

Département d'Economie Rurale et Gestion des Entreprises
Agroalimentaires

Par :

ANALYSE DE LA CHAINE DE VALEUR DE L'HORTICULTURE
DANS
LA PLAINE DE L'IMBO : Cas des systèmes de production de
tomate dans la Commune Mutimbuzi

BIGIRIMANA Adolphe

MEMOIRE

Présenté et défendu en vue d'obtenir un diplôme de Master en Economie Rurale, Sociale et de l'Environnement

Spécialité : Economie Rurale et Gestion des Entreprises Agroalimentaires

Sous la direction de : Dr. Jr. NDJMANYA Patrice

Bujumbura, Octobre 2020

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Analyse de la chaîne de valeur de l'horticulture dans la plaine de l'Imbo : Cas des systèmes de production de la tomate dans la Commune Mutimbuzi.

DEDICACES

Je dédie ce travail à :

L'Eternel, le Dieu Tout Puissant pour son amour, sa protection, sa bonté et ses grâces qui m'ont galvanisée tout au long de ma formation et en particulier au cours de la réalisation du présent mémoire. Reçois Seigneur ce travail comme une action de grâce pour tous les bienfaits accomplis dans ma vie.

Mes parents, que cette oeuvre soit pour vous, le symbole de mon amour filial et le début de la récompense de vos multiples sacrifices qui ont été pour moi un foyer de dévouement et d'engouement au travail. Je suis fière de vous avoir comme parents.

Mes frères et soeurs pour l'amour, le soutien et les prières. Ce travail est aussi le vôtre. Tous ceux qui me sont chers.

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REMERCIEMENTS

Nous ne saurons soumettre ce mémoire à l'appréciation du jury sans manifester toute notre reconnaissance à l'endroit de certaines personnes sans lesquelles le travail n'aurait pu être effectif. Ainsi, nous tenons à remercier très sincèrement Dr. Ir. NDIMANYA Patrice, professeur à la Faculté des Sciences Economique et de Gestion qui, malgré ses multiples occupations, a accepté d'assurer avec beaucoup de compétence et de rigueur la direction et l'appui scientifique nécessaires à la réalisation de ce travail. Nous lui témoignons notre profonde gratitude ;

Professeur Willy Marcel NDAYITWAYEKO, doyen de la Faculté des Sciences Economique et de Gestion, pour sa disponibilité, son expertise, son assistance et ses nombreux conseils tout au long de notre cursus académique. Recevez l'expression de notre profonde reconnaissance pour votre précieuse contribution ;

Professeur MANIRAKIZA Diomède, responsable du programme de mastère d'Economie Rurale, Sociale et de l'environnement et chef du département d'Economie Rurale et Gestion des Entreprises agroalimentaires ;

Professeur GAHUNGU Godefroid et Ingénieur NIJIMBERE Robert pour toute l'affection, le soutien et le réconfort, depuis notre première année jusqu'à la réalisation de ce document. Sincèrement merci ;

Le corps professoral et les équipes décanales successives de la Faculté des Sciences Economique et de Gestion (FSG) de l'Université du Burundi (UB) pour leur contribution à notre formation ;

Les maraîchers de la Commune MUTIMBUZI pour avoir accepté de se mettre à notre service au cours de nos enquêtes ;

Mlle NIYUKURI Yakini pour sa précieuse aide au cours de la collecte et de la saisie des données ;

Nos collègues de la 1ère promotion, particulièrement à ceux de l'option Economie Rurale, Sociale et de l'environnement pour l'ambiance conviviale qui a régné entre nous tout au long de notre cursus académique ;

Tous ceux qui de près ou de loin nous ont soutenus de diverses manières et dont nous n'avons pas pu citer les noms ici, nous leur présentons toute notre reconnaissance.

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Analyse de la chaîne de valeur de l'horticulture dans la plaine de l'Imbo : Cas des systèmes de production de la tomate dans la Commune Mutimbuzi.

RESUME

Le problème d'insécurité alimentaire se pose avec acuité en Afrique Subsaharienne et en particulier au Burundi. Les zones rurales sont les plus affectées par des crises saisonnières de déficit alimentaire. La tomate, principale léguminese en termes d'importance dans la zone urbaine et périurbaine, a un potentiel élevé de contribution à la sécurité alimentaire et à la réduction de la pauvreté. Pour promouvoir sa production à grande échelle, différents systèmes de production sont utilisés où l'utilisation de l'engrais tant minéraux qu'organique et des produits phytosanitaires prennent le devant avec une partie des exploitants qui font le paillage dans leurs exploitations. L'objectif principal de cette étude est d'évaluer la marge bénéficiaire des exploitants selon leur système de production, la rentabilité financière et économique de ces systèmes et de mesurer l'impact des politiques agricoles sur cette rentabilité.

L'étude est réalisée dans la Commune MUTIMBUZI en zone RUBIRIZI. Une enquête formelle a été conduite auprès de 50 producteurs sélectionnés suivant la variété cultivée, le système de conduite de la culture utilisé où 4 systèmes de production ont été enregistrés. Concernant la marge bénéficiaire des exploitants, les résultats ont montré qu'ils n'enregistrent pas la même marge malgré sa positivité. Pour évaluer la rentabilité, la Matrice d'Analyse des Politiques (MAP) a été utilisée comme outil d'analyse. Les résultats montrent que tous les systèmes sont économiquement et financièrement rentables mais que sont plus rentables le système utilisant la variété locale et celui faisant le paillage. Les mêmes résultats ont montré que la subvention de l'engrais n'affecte pas la rentabilité des systèmes de production de tomate dans la zone d'étude.

Mots clés: Tomate, Systèmes de production, Rentabilité financière, Rentabilité économique, subvention des intrants.

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