Etat des lieux de la sécurité alimentaire et nutritionnelle dans la ville de Kikwit : cas du quartier Ngulunzamba dans la commune de Lukemi

1.2. INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE

L'insécurité alimentaire ne doit être considérée simplement comme une insuffisance de l'offre alimentaire d'un pays mais comme l'impossibilité d'accéder à la nourriture par les ménages et il est désormais reconnu que l'autosuffisance alimentaire d'un pays est une mauvaise indication de l'accès réel des ménages aux aliments (XXVI^ème journées scientifiques ATM-BETE, 2010).

1.2.1. Définition

L'insécurité alimentaire est un état dans lequel se trouve une personne, pour un groupe de personnes, lorsque la disponibilité d'aliments sains et nutritifs, ou incertaines ( https://www.cius-capitalenational.gouv.qc.ca/snte-publique...).

Ce qui est peut-être le plus significatif est que l'insécurité alimentaire n'est plus simplement considérée comme l'échec d'une agriculture incapable de donner une production suffisante de produits vivriers au niveau national, mais ou contraire comme l'échec es modes et moyens d'existences, incapable de garantir aux ménages l'accès à des aliments en quantité suffisante...  l'insécurité alimentaire (DEVEREUX et MAXWELL, 2001).

1.2.2. Causes de l'insécurité alimentaire

Selon le site internet ( https://www.ciusss-capitalenationale.gouv.qc.ca/sante-publique...), chez nous comme ailleurs, la disponibilité des aliments est une condition essentiel mais non suffisante pour assurer la sécurité alimentaire. En fait, l'insécurité alimentaire est avant tout un problème d'accès aux aliments.

Deux causes principales :

· Surtout des ressources financières limitées

Exemple : Revenue insuffisant, marge budgétaire étroite.

· Une distribution inadéquate des aliments

Exemple : les marchés à grande surface ou l'on peut plus facilement trouver des aliments à de meilleurs prix sont souvent situés dans des zones peu accessibles à pied ou avec le transport public.

L'insécurité alimentaire est un aspect majeur de la pauvreté urbaine (BONFIGLIOLI, 2007).

Les principaux facteurs liés à la sous-nutrition, lorsqu'elle est considérée comme un problème de santé publique, peuvent être groupés comme suit : facteur environnemental (causes naturelle ou entropiques), facteur socioculturel et économique (lié à la pauvreté et aux inégalités) et facteur politico-institutionnel (BONFIGLIOLI, 2007).

1.2.3. Insécurité alimentaire en RDC

Globalement, les résultats de la RDC montrent qu'environ 1.637 milliards de CDF, soit 1,7 milliards de dollars ont été perdus au cours de l'année 2014 suite aux conséquences de la sous-alimentation chez l'enfant. Ceci est équivalent à 4,56% du PIB (COHA, 2017).