1.3 Rotation culturale et assolement
Dans un souci d'augmenter le rendement par une bonne gestion
du sol, le paysan a appris, au fil du temps25 , à pratiquer
des assolements variables à l'échelle des parcelles de son
exploitation selon la combinaison de plusieurs facteurs pédoclimatiques
et techniques.
Pour améliorer la productivité des terres bour
en pente les paysans pratiquent des rotations culturales qui font
succéder une sole de légumineuse aux céréales
réduisant ainsi la période de jachère. Mais au-delà
de l'intérêt économique, cette pratique à des effets
au niveau de la conservation des sols, la couverture continue du sol permet la
réduction des effets de pluies sur les sols nus. Sur une même
parcelle deux cultures permettent une couverture continue des sols, et par ils
agissaient aussi sur les risque d'érosion des sols.
La pratique de la rotation, malgré ses effets
bénéfiques, n'est pas pratiquée par la totalité des
exploitants et n'est pas généralisée à toutes les
parcelles de la même exploitation, les exploitants qui la pratiquent la
rotation culturale dans la région sont des exploitants qui ont des
propriétés familiales de 5 à 15 ha et qui intègrent
l'élevage et l'agriculture comme activité principale, la
superficie de la rotation culturale par la présence de la sole
légumineuse concerne 300 ha soit 1,5 % de la SAU totale et 1,72 % des
terres à céréales.
Les légumineuses alimentaires occupent une place
importante dans les systèmes de culture de la région. Ce
rôle est lié à leur place dans la rotation et à leur
importance économique. En effet, ces spéculations sont
considérées comme du bon précédent aux
céréales, notamment les blés, du fait qu'elles laissent
des résidus azotés importantes ainsi qu'un sol propre et
meuble.
Les grandes et moyennes exploitations agricoles des zones
bour, pratiquaient l'assolement triennal. Les parcelles étaient
divisée en trois soles: une première consacrée à la
jachère, c'est-à-dire non cultivée et destinée au
pâturage. Les deux autres soles étaient consacrées, l'une
à blé- fève- pois chiche- lupin et l'autre à
blé tendre- maïs.
Ce type d'assolement qui requiert du travail et des soins aux
cultures est souvent pratiqué sur les parcelles proches de
l'habitation.
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