2.1.2-Profession
vétérinaire et opportunités d'emplois des
vétérinaires
La profession vétérinaire par définition
est un art qui traite de toutes les questions liées aux animaux et de
leurs relations avec l'environnement. Malgré les nouvelles orientations
données à la formation, la première tâche du
vétérinaire est de veiller sur la santé des animaux. La
croissance de la population dans le monde exige forcement une augmentation de
la demande en protéine d'origine animale. Cependant, avec les
échanges internationaux, les consommateurs exigeront de plus en plus
que le bien-être animal et la traçabilité des produits
animaux soit traités prioritairement. Ainsi, toutes les étapes de
la filière devraient répondre aux normes internationales. Outre
la production, les activités professionnelles vétérinaires
vont de plus en plus toucher le secteur des technologies
spécialisées, notamment dans le domaine de l'agro-alimentaire. Le
vétérinaire devra jouer un rôle dans la
sécurité sanitaire des aliments, ainsi que le traitement des
animaux et leur inspection avant l'abattage. Le champ de responsabilité
du vétérinaire tout comme ses domaines d'intervention, souligne
clairement le rôle important que la profession devra jouer dans la
préservation et le contrôle des zoonoses, puisque la plupart des
maladies humaines émergentes ou réémergentes proviennent
des animaux. Bien qu'il soit très difficile d'aborder tous les secteurs
dans lesquels la profession pourra jouer un rôle, il semble
néanmoins important de citer quelques domaines d'activité
(Tableau I).
Tableau I:
Secteurs d'activités de la profession
vétérinaire
|
Activités
|
Rubriques d'interventions
|
|
Santé animale
|
soins individuels aux animaux
|
|
lutte contre les zoonoses
|
|
surveillance épidémiologique
|
|
pharmacie vétérinaire (importation, exportation,
fabrication)
|
|
distribution des médicaments
vétérinaires, vaccins et produits biologique direct ou par un
réseau
|
|
prophylaxie collective obligatoire ou à la demande
|
|
délivrance de certificats pour le commerce
|
|
délivrance de certificats pour le commerce
|
|
délivrance de certificats pour le commerce
|
|
délivrance de certificats de vaccination
|
|
actions dans un laboratoire de diagnostic ou de
contrôle
|
|
action avec une structure de recherche
|
|
les productions animales
|
aliments de bétail.
|
|
bétail et viande
|
|
lait et produits dérivés
|
|
OEufs
|
|
L'hygiène alimentaire et la santé publique
|
contrôle d'activités commerciales (importation,
exportation)
|
|
contrôle de la fabrication de produits alimentaires
|
|
contrôle de la qualité (médicaments,
denrées d'origine animale)
|
|
connexes
|
application biotechnologiques
|
|
protection et sauvegarde de la faune et de la diversité
biologique
|
|
Environnement
|
|
enseignement et recherche vétérinaire
|
|
préparation de projet d'élevage
|
|
consultations, conseils et encadrement pour des projets
d'élevage (privés, ONGs, publique)
|
|
formation d'auxiliaire d'élevage
|
|
pêche et aquaculture ;
|
|
vente d'intrants et matériel d'élevage.
|
| 
