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REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO
ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET UNIVERSITAIRE
UNIVERSITE LIBRE DES PAYS DES GRANDS LACS
U.L.P.G.L
B.P 368 GOMA
FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE
GESTION
PROBLEMATIQUE DE LA GESTION DES STOCKS DANS LES
SECTEURS HOTELIERS.
« Cas de l'hôtel Lac Kivu Lodge de 2009
à 2011 »
Par : MUNIHIRE KABORI Moïse
Travail de fin de cycle présenté en vue de
l'obtention du Diplôme de Graduat en Sciences Economiques et de Gestion.
Directeur : C.T MUMBERE MUSAY Laurent
Encadreur : Ass. KAVIRA MASINGO
Denise
JUIN 2012
EPIGRAPHE
« La gestion des stocks est une fonction importante
de l'entreprise ; il est donc essentiel de bien situer son importance et
ses relations avec les autres domaines de la gestion »
Pierre BERGERON
MUNIHIRE KABORI Moïse
IN MEMORIUM
A toi grand père Matthieu MWINDO qui nous a quitté
alors que nous avions encore besoin de ton affection et tes conseils.
A toi Grand père BARUTSI KABORI, nous te portons au fond
de nos coeurs et ne t'oublierons jamais.
Que vos âmes reposent en paix !
MUNIHIRE KABORI Moïse
DEDICACE
A mes parent Espoir MWINDO MWINYIHIRO et KUBUYA MULISI
Noëlla ;
A mes frères et soeurs MUNIHIRE KUBUYA Gentil, TCHOMBA
Bienfaits, NDOOLE MUKENE, Grâce MULISI ;
A mes oncles MWINDO SHIMIRAY Innocent et Delphin BAENI
MULISI ;
A tous ceux qui me sont chers.
MUNIHIRE KABORI Moïse
REMERCIEMENTS
Nous ne pouvons guère prétendre que la
réalisation de ce travail ait été le fruit de nos seuls
efforts, elle a connu la participation soutenue de plus d'une personne, ce qui
nous motive à travers ce paragraphe, à exprimer nos
sincères remerciements à ceux qui nous ont soutenu d'une
manière ou d'une autre.
De prime à bord, honneur et louange soient rendus
à l'Eternel tout puissant pour le souffle de vie qu'il ne cesse de
renouveler dans notre vie chaque jour davantage.
Nos remerciements s'adressent à tous les membres du
corps académique de l'ULPGL en général et ceux de la
Faculté des Sciences Economiques et de Gestion en particulier.
Nous remercions également le Chef de travaux MUMBERE
MUSAY Laurent et l'Assistante KAVIRA MASINGO qui, malgré leurs
multiples occupations, ont bien voulu diriger et encadrer ce travail.
Nous remercions Monsieur Adolphe KANKISINGI, qui malgré
ses multiples occupations, a pris soin de relire ce travail pour en tirer les
coquilles et fautes qui ont échappés à notre vigilance.
Que nos parents MWINDO MWINYIHIRO Espoir et KUBUYA MULISI
Noëlla trouvent ici nos sincères gratitudes pour leur assistance
matérielle et financière que nous avons
bénéficié de leur part, de leur amour et conseil.
Nous pensons également à tous nos grands parents
Damien MBEETSA MULISI, DINA BATENDE et KUBUYA KABORI pour leur encadrement,
conseils et encouragements au cours de nos études.
Nos remerciements s'adressent grandement aux familles MWINDO
et MULISI ainsi qu'à nos frères et soeurs pour la contribution
matérielle, morale et financière dont nous avons
été bénéficiaires.
Particulièrement nous tenons à remercier Madame
KAVIRA MAKASI, Delphin BAENI MULISI et Monsieur SHIMIRAY MWINDO pour leur
soutien matériel et moral.
Nous ne pouvons pas oublier nos amis, camarades et compagnons
de lutte avec qui nous avons partagé le savoir et les souffrances
pendant le moment de notre formation.
La liste étant longue, nous restons reconnaissants
envers tous ceux là qui nous ont tendu main forte.
MUNIHIRE KABORI Moïse
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