Conclusion de chapitre 2
Le facteur humain joue un rôle primordiale de la
détermination de la qualité de prestation de service offerte,
c'est pour cela plusieurs auteurs affirment que « le confort et le
luxe des installations ne remplacent jamais l'être humain »
(Husseini, 2005).
Néanmoins qu'il existe d'autres variables qui influent sur
la qualité de la prestation ; telle que la
«personnalité de l'individu«.
Chapitre-3-Analyse comparative des avis des
clients.
*Objectif de chapitre-3-
?Connaitre le niveau de participation de facteur humain sur la
qualité de prestation, on réfère aux avis des clients le
personnel de l'établissement (hôtel).
Introduction de chapitre 3
Les avis des clients sont importants dans le secteur de services,
notamment l'hôtellerie. Pour une évaluation adéquate de la
qualité de prestation, il faut prendre en considération les avis
des clients, car celle-ci nous a conduits de mieux découvrir les points
qui freinent la qualité de prestation.
Au niveau de se chapitre on va mettre l'accent aux avis des
clients sur «l'hôtel «, et particulièrement les avis sur
l'ensemble de personnel de l'hôtel.
En outre, la comparaison s'effectue entre les deux
hôtels :
*Hôtel« golden tulip Carthage Tunis la Tunisie
«.
* Hôtel «golden tulip Farah Casablanca la
Maroc«.
Section-1-Présentation des hôtels
1-Hôtel« godent tulip Carthage Tunis la
Tunisie«.
1-1-Localisation
L'hôtel «golden tulip Carthage Tunis«, se situe a
proximité des sites touristiques les plus importants à visiter
telle que : sidi boussaid ; Byrsa ; .....etc.
Il est :
*15 minutes de l'aéroport « Tunis Carthage «
*10 minutes de la gare «TGM« la Marsa.
*20 minutes du port de «la Goulette«.
1-2-L'hébergement
L'hôtel golden tulip Carthage Tunis dispose 263 chambres
exécutives, 21 suites, et 1 suite présidentielle. En outre
l'hôtel est adjacent au « Tulip INN«, résidence Carthage
qui compte 137 appartement dont 7 de luxe.
1-3-La restauration.
L'hôtel offre a sa clientèle une
variété des restaurants, citons par exemple :
*Restaurant le «montazeh«
*Restaurant «la Stella«
*Restaurant « Calcutta« ......etc.
En effet l'hôtel offre une variété des bars,
a titre d'exemple :
*«Passeidon bar«
*«Neptune bar«
En outre l'hôtel possède plusieurs salons de
Thés :
*«The PUB«
*«Café horizon«...etc.
1-4-Conférences.
L'hôtel« golden tulip Carthage Tunis « dispose
une salle de conférences de 5 a 800 personnes : mariages,
séminaire, galas, défilés de mode, et expositions.
1-5-Centre de remise en forme.
L'hôtel dispose un centre de mise en forme
« Antonin » qui offre une multitude des services, à
titre d'exemple : piscine interne, piscine externe, salle de sport,
massage, hammam, et sauna,....etc.
2-« hôtel golden tulip Farah Casablanca la
Maroc«.
1-Localisation.
L'hôtel « golden tulip Farah Casablanca la Maroc«
se situe au coeur du quartier économique, a proximité de quartier
d'affaire : les centres commerciaux, des sièges, des
sociétés internationales, des banques, et des agences de
voyages.
2-Hébergement.
L'hôtel met à la disposition des clientèles
280 chambres en activité, dont 7 pour personnes a mobilité
réduite, 22 suites junior et ambassadeurs, 1 suite
présidentielle, et un suite royale.
1-3-Conférences.
L'hôtel « golden tulip Farah Casablanca la Maroc«
offre une grande salle des conférences, d'une capacité d'accueil
de 600 personnes, ainsi qu'il possède 7 salles de sous commission,
pouvant accueillir de 10 a 70 personne chacune.
1-4-La restauration.
L'hôtel « golden tulip Farah Casablanca la
Maroc« dispose une variété des restaurants et des
bars :
*Restaurant « la Brasserie«.
*Restaurant « le Firtdaus«.
* Restaurant « les 4 saisons«.
*Salon de the «tea lounge«.
*Bar le « Churchill«.
*Bar «le jazz«.
*Bar « Jetzet «.
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