Etude evolutive de la taille du marché de la bière au Katanga

b) Structure et fonctionnement

La BRASIMBA a pour haute hiérarchie la direction Générale qui supervise et planifie l'ordonnancement des opérations d'approvisionnement en matière premières. A cette direction est directement attaché le service de contrôle de gestion qui a pour mission : la coordination d'études économiques relatives aux investissements et la gestion.

1. Direction administrative

Cette direction est sous la dépendance directe de la direction générale. Le directeur administratif a pour tache, d'une part de recruter, sélectionner, emboucher et former le personnel pour tirer la meilleure performance, et d'autre part de gérer les relations publiques.

2. La Direction Technique

Dirigé par un directeur technique, ce département s'occupe de l'entretien des machines de production et du charroi automobile dont dispose l'entreprise. Ce département est aussi chargé d'assurer la commercialisation rapide des produits âpres une promotion ou une publicité de qualité.

3. La Direction d'exploitation

Elle s'occupe de l' exécution des décisions, politiques et objectives de la direction générale ; elle a source la fonction administrative au sein de l'entreprise.

4. La Direction Marketing et Ventes

Elle est chargée de la promotion, de la publicité et de la commercialisation des produits que la Brasserie présente sur le marché.

5. Direction de Comptabilité

Elle contrôle tous les documents de caisse et tous les mouvements financiers. Elle s'occupe aussi de la tenue des documents comptables, leur vérification et leur analyse.

Cette structure organisationnelle est schématisée dans l'organigramme ci-dessous.

a. Organigramme de la Brasimba

Département Juridique

Secrétariat

Direction Générale

Comptabilité Analytique d'Ex

Comptabilité Fournisseurs

Approvisionnements

Caisse

Budget

Distribution Bières

Distribution Boissons Gazeuses

Comptabilité Générale

Trésorerie

Département Marketing

Process Qualité

Maintenance Usine

Service Général

Dir. Admin.

Dir. d'Exploitation

Dir. Technique

Dir. Comptabilité & Finances

Dir. Marketing & Ventes

Relations Publiques

Admin. Personnel

Magasin Central

Garage

c) Organisation Marketing de la Brasimba

Les différentes activités du département marketing sont :

- L'encadrement des clients

- Les services des fêtes

- La gestion des articles publicitaires

- L'élaboration des statistiques mensuelles de vente

Au KATANGA, la brasserie s'étant en trois secteurs qui sont :

- Secteur de Lubumbashi

- Secteur centre ouest animé par un chef secteur ayant sa base à LIKASI

- Secteur nord-ouest à Kamina

La BRASIMBA répertorie dans ses relations d'affaire trois sortes de clients :

- Les clients directs sont ceux qui ont un numéro de compte et achètent directement aux guichets. Ils sont des distributeurs exclusifs.

- Les grossistes : sont ceux qui achètent aussi en gros, mais ne sont toujours pas exclusifs

- Les clients indirects : sont ceux qui n'achètent pas directement aux guichets. Dans cette catégorie nous trouvons les détaillants, les hôtels, restaurants, terrasses, etc.

Il est important de rappeler que la BRASIMBA n'avait pas au départ un département marketing, toutes les actions marketing étaient gérées par le département administratif, ceci explique pourquoi certaines promotions, publicités, actions communicationnelles et autres trait des relations publiques n'étaient pas trop remarquables par la population LUSHOISE.

Il est vrai que la BRASIMBA a fait pendant longtemps le monopole sur le marché LUSHOIS. Comme toute monopolaire, elle ne pouvait pas fournir trop d'efforts marketing car ses produits n'étaient pas vendus mais achetés, donc chaque offre trouvait sa propre demande.

Avec l'entrée sur le marché de la bière au Katanga de la BRALIMA, le monopolaire de la bière SIMBA s'est trouvé obligé de vivre la concurrence et de lever toutes les actions marketing.

Voici les produits et gammes de la BRASIMBA :

- Boissons alcooliques : SIMBA, GUINESS, castel, TEMBO, et actuellement le soutien de la SKOL et DOPEL.

- Boissons gageuses : Fresco, tonic, cola, orange et grenadine, Djino.

II.2 LA BRASSERIE DE LIMONADERIE ET MALTERIE « BRALIMA^27(*) »

Dans cette section nous chercherons à présenter l'entreprise BRALIMA qui est une société par action à responsabilité limitée. Bien entendu, cette brasserie fait partie du groupe hollandais Heineken, une multinationale de fabrication de bière.

La Brasserie de limonaderie et malterie (BRALIMA) a son siège social établit à KINSHASA sur av. de flambeau n°962. Le siège d'exploitation à Lubumbashi est situé dans la commune KAMALONDO, av MUNAMA.

* ²⁷ Notes recueillies auprès du Département Commercial de la Bralima Lubumbashi