Etude evolutive de la taille du marché de la bière au Katanga

0. INTRODUCTION GENERALE

0.1 JUSTIFICATION DE L'ETUDE

La province du Katanga a depuis très longtemps connue sur le marché de la bière deux marques qui, pendant ce temps primaient au monopole, en l'occurrence de la SIMBA et la TEMBO produites par la brasserie Simba (BRASIMBA). Il paraissait évident que ces bières avaient trouvé un bon marché car étant consommées depuis des dizaines d'années.

Pas plus loin qu'au début de l'année 2009, d'autres marques de bière produites par la brasserie et limonaderie (BRALIMA) ont émergé et fait leur entrée dans la province. La Primus et d'autres marques produites par cette brasserie ont fait aussi bon marché en ces quelques mois qu'elles sont produites au Katanga. Mais, il sied de signaler que, bien que ces nouvelles marques fassent bonne affaire, l'ancien monopolaire semble garder sa clientèle.

Partant de ce constat, nous avons été tentés d'aller explorer ce marché de la bière, pour voir s'il a connu d'évolution pour enfin permettre aux nouvelles marques entrantes d'avoir des bonnes parts de marché.

0.2 PROBLEMATIQUE DU TRAVAIL

Plusieurs auteurs ont défini ce mot « problématique ». Nous retenons la définition du plus proche. Elle est selon Maurice MBAYO MUSEWA, une série des préoccupations que soulève un thème sous étude, de façon que son développement y apporte des lumières^1(*).

Il convient de noter que notre sujet appelle une série des questions, à savoir :

· Alors que le marché de la bière au Katanga semblait être bien fidélisé, comment expliquer la performance que réalisent la nouvelle brasserie et ses différentes marques ?

· Quels sont les facteurs qu'il faut prendre en compte pour expliquer l'évolution de ce marché ?

Ces préoccupations constituent l'ossature de notre recherche ; De ce fait, nous tenterons, tout au long de ce travail, de trouver quelques réponses à notre curiosité scientifique.

0.3 HYPOTHESE DU TRAVAIL

DITEND YAV définit l'hypothèse comme « une proposition des réponses provisoires aux questions soulevées par le sujet sous recherche^2(*). Ces réponses sont tout au long de ce travail, confirmées ou infirmées.

Nous disons que le marché de la bière au Katanga évolue ; C'est ce qui justifie l'entrée et l'accueil des ces novelles marques sur ce marché. Cette évolution semble trouver son explication dans plusieurs facteurs dont le phénomène migratoire et l'amélioration des conditions économiques dans la province du Katanga.

0.4 APPROCHES METHODOLOGIQUES

a) Méthodes

Plusieurs définitions de ce mot existent dans les théories scientifiques. Mais de toutes, signalons que certains termes reviennent : voie, chemin ou procédé pour atteindre un objectif.

Pour PINTO R. et GRAWITZ M, la méthode est l'ensemble des opérations intellectuelles par lesquelles une discipline cherche à étudier les vérités qu'elle poursuit, les démontre et les vérifie^3(*).

Tout travail scientifique doit passer par une voie ou suivre un certain cheminement pour atteindre les objectifs qu'il s'est assigné ; Le nôtre n'y fait aucune exception.

En vue de mieux analyser l'évolution du marché de la bière et ressortir les opportunités d'ouverture de ce marché, nous avons recouru à la méthode analytique qui nous a permit de voir les tendances ayant contribué à cette évolution.

b) Techniques de recherche

La technique est une démarche de l'esprit pour mener à bien une investigation. Pour notre part, nous avons eu à recourir à plusieurs techniques, parmi lesquelles nous citons :

· Technique d'interview : elle nous a permis de recueillir des informations nécessaires auprès du personnel de ces brasseries et des experts, ce qui nous a facilité de voir l'impact des incitants marketings sur ce marché.

· Technique documentaire : elle nous a aidé d'atteindre une documentation dans différents ouvrages, travaux et notes de cours pour arriver à donner une modeste contribution de notre part à ce thème.

· Technique d'observation : la simple observation nous a permis de voir l'allure de l'évolution de ce marché, ce qui, d'ailleurs a éveillé notre curiosité.

* ¹ M. MBAYO MUSEWA, « L'art de confectionner un travail scientifique », PUL, Paris, 1998

* ² DITEND YAV, Notes de cours des méthodes de recherche en Marketing, L₂ Marketing, UNILU, 2008 - 2009, Inédit.

* ³ R. PINTO & M. GRAWITZ, Méthodes de recherche en sciences sociales, Dalloz, Paris, 1971.