La mise en oeuvre des mécanismes de suivi
adéquats constitue un gage pour l'atteinte des objectifs fixés
par le contrat. Ainsi, une attention particulière sera axée sur
les dimensions ci-dessous :
a) Suivi de la qualité et des rendements
· La détérioration de la qualité
peut avoir d'importantes conséquences pour toute entreprise alors que
les quantités insuffisantes peuvent réduire l'efficacité
de la transformation et nuire aux marchés.
· Les contrôles de la qualité devront
être effectués avant, pendant et immédiatement après
la récolte.
· Des mesures de redressement devront éventuellement
être prises avant la récolte si l'agriculteur n'applique pas les
méthodes recommandées.
· La vente de la production hors contrat provenant d'autres
agriculteurs doit être évitée.
· Les techniques d'estimation des rendements sont
l'observation visuelle ou l'analyse statistique.
· On peut alors utiliser des estimations en vue de
préparer les indicateurs de
rendement calculés dans le but
d'identifier les produits infiltrés de l'extérieur.
· Les matrices de production sont une façon
d'identifier les composantes clefs de la production et les résultats de
l'après récolte.
b) Suivi des ressources humaines
· Les ressources humaines utilisées en
agriculture contractuelle, à savoir la direction, les vulgarisateurs
travaillant pour le promoteur et les agriculteurs, doivent être
suivies.
· Les vulgarisateurs devront être
évalués par le biais de visites d'inspection des champs des
agriculteurs, au moins deux fois par an, pour que la direction puisse constater
par elle-même l'état des relations de l'agent de vulgarisation
avec les agriculteurs et sa connaissance de la culture.
· Le suivi formel de la culture à toutes les
étapes peut conduire à l'identification de facteurs susceptibles
de causer une mauvaise production.
· Il est nécessaire que les vulgarisateurs fassent
des visites de routine à toutes les exploitations; leur fréquence
dépendra de la nature de la culture.
· On devra documenter, avec les dates, toutes les
activités sur le terrain. Lorsque ce sera possible, on devra encourager
les agriculteurs à tenir leurs propres registres.
c) Protection de l'environnement
· Il est essentiel qu'une consultation ait lieu entre
les agriculteurs, les vulgarisateurs et la direction pour le choix des terres
appropriées afin d'éviter la dégradation de
l'environnement.
· La direction n'est en général
intéressée que par une seule culture mais elle doit admettre que
les agriculteurs se soucient de protéger l'ensemble de leur
système agricole.
· La direction doit être disposée à
tirer parti des expériences locales.
