1.2. Les fonctions et les impacts
de l'agriculture urbaine
L'agriculture urbaine a de multiples objectifs et remplit de
nombreuses fonctions. Pour l'analyse, il convient de séparer ses
sous-secteurs, maraichage, élevage, car ils ne remplissent pas les
mêmes fonctions avec le même poids. Les impacts comprennent la
contribution aux fonctions précédemment citées ainsi que
les effets indirects, négatifs et positifs que les économistes
qualifient d'externalités : pollutions, iniquité,
bénéfices réciproques des co-usagers (par exemple entre
les arboriculteurs et apiculteurs).
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Sous-secteur Maraichage Elevage Culture vivrière
Arboriculture Autre
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Approvisionnement alimentaire
Création d'emploi
Création de revenus
Gestion des déchets
Amélioration du cadre de vie
Valorisation des ressources sous-utilisées
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Tableau n°2. La matrice d'analyse des fonctions
de l'agriculture
Source : Cissé et Moustier (1999)
1.2.1. L'agriculture dans le
développement des villes
L'agriculture contribue à plusieurs titres à la
gestion de la ville :
· en participant à l'approvisionnement, surtout en
produit frais ;
· en créant des emplois et des revenus qui
contribuent à l'équilibre social ;
· en améliorant l'environnement par une gestion
spécifique des déchets ;
· en occupant ainsi à l'aménagement des
espaces verts et à l'amélioration de la qualité de
l'air.
Outre sa dimension strictement agronomique, l'agriculture
urbaine permet de résoudre certaines questions sociales graves en jouant
un rôle d'intégration (migration des ruraux, chômage
endémique).
1.3. Espace agricole
urbain comme source de revenus
Les espaces agricoles au sein de la ville
peuvent bien être utilisés à des fins de production et de
vente de légumes et fruits frais, de semences et de plantes
d'agrément. Une autre dimension économique de l'espace agricole
concerne l'autoconsommation.
Selon Raki (1991), les revenus des agriculteurs urbains sont
déterminés non seulement par la dimension des moyens de
production mais aussi par l'importance des ressources extérieures
à l'exploitation, par l'environnement physique, par le choix des
spéculations. Ces revenus des agriculteurs urbains jouent un rôle
déterminant dans l'équilibre économique de l'exploitation
familiale. Ils permettent la couverture des besoins de consommation courante
(besoins alimentaires, habillement, logement, dépenses de santé
et d'éducation), mais également le financement du capital de
production. Les recettes dérivant de la vente des produits
maraîchers sont un complément important d'autres revenus. Nombreux
sont les ménages qui tirent des revenus de la vente de ces produits,
souvent comme gain d'appoint lorsque le solde salarial ne leur permet pas
d'être autosuffisants toute l'année.
1.4. Espace agricole
urbain comme espace vert
Les espaces agricoles urbains peuvent dès lors
être considérés comme des espaces verts qui ceinturent dans
les zones urbanisées. Il faut souligner ici que la création d'une
ceinture agricole autour de la ville est un moyen de contenir
l'étalement urbain, comme le préconise souvent le plan
d'aménagement de Kinshasa.
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