1.1.3. Catégorisation des
activités l'agriculture urbaine
Les travaux réalisés par Margiotta (1996)
montrent qu'il existe une diversité certaine des productions et surtout
des combinaisons en système de production et système
d'exploitation en milieux urbain. Quatre catégories sont ciblées
dans le milieu urbain avec pour chacune une diversité d'activités
telle que décrite dans le tableau n°1 ci-dessous.
Tableau n°1 : Catégorisation des
activités recensées en agriculture urbaine
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Catégories
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Activités principales
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Localisation ou techniques
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Aquaculture
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Elevage des poissons
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Etangs, ruisseaux, zones
marécageuses
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Horticulture
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Maraîchage, production des fruits et
fleurs
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Jardins, périmètres
maraîchers,
espaces intra et périurbains
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Agro- foresterie
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Production des combustibles, fruits et noix, compost,
matériaux de construction
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Arbres de rues, jardins, zones
marécageuses, vergers
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Elevage
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Production des oeufs, viande et fumier
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Elevage sans terre, poulaillers,
espaces intra et périurbain
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Divers
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Plantes médicinales, plantes insecticides,
.etc.
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Floriculture
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Source : PNUD (1996)
On peut bien résumer ce tableau en deux grandes
catégories selon qu'il s'agit de production végétale et
des productions animales.
1.1.3.1. Production végétale
La production végétale pratiquée en
agriculture urbaine comprend surtout le maraîchage, les cultures
vivrières, les cultures des fruits et des fleurs.
1.1.3.2. Production animale
L'élevage urbain s'insère, selon Chevrier
(op.cit), dans un ensemble plus vaste d'agriculture urbaine. Les anglo-saxons
parlent globalement de « Urbano Food production ». Il
représente une des composantes essentielles de l'économie en
Afrique subsaharienne.
La production animale à Kinshasa est dominée par
la basse-cour et l'élevage des porcs. Depuis plus de trois
décennies, la production porcine est concentrée entre les mains
de producteurs privés. Par rapport aux autres types d'élevages,
il faut noter que l'élevage porcin quitte de plus en plus le «
village » et « l'industriel » pour s'installer dans des
exploitations de taille moyenne en milieu urbain et périurbain.
Quant à l'activité de pêche, celle ci est
particulièrement intense dans la région du Pool, au large de
Kinshasa, où se sont multipliés les campements provisoires ou
permanents (Nganda) sur les berges, les îles et les bancs de sable. Elle
est moins développée et se pratique par des techniques
traditionnelles. La consommation de poissons est plus élevée que
celle de la viande, (7kg/par habitant et par an), mais la production nationale
reste, cependant très insuffisante.
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