3.3.2.1- Les graphiques et les tableaux
Ils sont utilisés pour montrer l'évolution de
certaines grandeurs dans le temps ou pour mettre en relief la variation ou la
représentativité des phénomènes observés.
L'importance des graphiques et tableaux, c'est qu'ils permettent de vite capter
l'attention du lecteur et de lui dire en peu de mots l'essentiel à
retenir par rapport à une situation donnée.
3.3.2.2- Analyse des coûts et revenus
Le but de cette analyse est de comparer la rentabilité
de l'igname à celle des autres spéculations, ce qui
nécessite la détermination de la rentabilité
économique de chacune des cultures des exploitations agricoles et des
systèmes de production. Il s'est donc agit de déterminer le
revenu agricole net des ménages. Pour y arriver, les recettes de
production (c'est à dire le produit physique brut en valeur) et les
charges de production (coûts de la main-d'oeuvre salariée
temporaire, des engrais, des insecticides et des semences, puis le coût
des équipements amortis au cours d'une saison de production ou une
année de production) ont été successivement
estimés. Ces deux grandeurs ont permis de calculer la marge brute pas
spéculation et par systèmes de cultures. Ces marges brutes ont
été ensuite utilisées pour estimer le revenu agricole net
de l'exploitant et de sa famille. La détermination de ces revenus
agricoles nets a pris en
23 compte les coûts de transport des produits de
récolte vers le marché, le salaire de la maind'oeuvre
salariée permanente, les intérêts sur les emprunts et les
amortissements pour usage des équipements de plus d'une année
d'utilisation. La formule d'amortissement appliquée est l'amortissement
linéaire.
3.3.2.3- Modèles d'analyse de la production
Dans le cadre de la modélisation des exploitations
agricoles, plusieurs modèles d'analyse sont utilisés. Au nombre
de ces modèles il faut citer la fonction de production, la
budgétisation et le programme planning puis la programmation
mathématique.
3. 3.2. 3. 1- Fonction de production
La théorie de la production occupe une place
importante dans l'analyse microéconomique et au coeur de cette
théorie se trouve le concept de fonction de production.
La fonction de production est l'outil permettant d'analyser
la rationalité économique de l'exploitant (Adégbidi,
1994). Elle se définit comme la liaison fonctionnelle existant entre les
quantités de biens produits (output) et les quantités de facteur
utilisés (input) dans le processus de production (Gauthier et Leroux,
1988). Elle peut être utilisée comme instrument de
prédiction dans la recherche de la performance accrue des
activités agricoles.
Selon Heady et Dillon (1961), bien que les relations
représentées par la fonction de production soient des
phénomènes physiques, des principes économiques s'imposent
quand les recommandations aux paysans ou les décisions de ceux-ci, se
rapportent à la quantité ou la combinaison de ressources et
produits dont ils ont besoin et ceux obtenus sur l'exploitation.
De nombreuses équations algébriques ont
été développées pour estimer la fonction de
production dans le cadre des études sur le terrain par les
chercheurs.
De nos jours, il existe plusieurs formes fonctionnelles dont
quatre sont habituellement utilisées en économie rurale pour
analyser la production. Il s'agit de la fonction linéaire, de la
fonction exponentielle, de la fonction semi-logarithmique et de la fonction
logarithmique ou Cobb-Douglas.
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