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REPUBLIQUE ALGERIENN
E DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET
SCIENTIFIQUE
DE LA RECHERCHE
UNIVERSITE DES SCIEN
CES ET DE LA
TECHNOLOGIE HOUARI BOUMEDIENE
FACULTE DES SCIENCES BIOLOGIQUES
Mémoire du
projet de fin d'études pour l'obtention du
diplôme
'Ingénieur d'état en Biologie
d
Spécialité :
Océanographie
: Pêche et Aquaculture
Option
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Croissance et exploitation de deux espèces de
poissons plats
p
leuronectiformes des eaux
algériennes :
(Linnaeus, 1758) et
Citharus linguatula Dicologlossa
cuneata
(Moreau, 1881)
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Proposé et encadré par :
Réalisé par :
M. ALILI D.E BEDDA MERIEM
BOUFERSAOUI SAMIRA
Soutenu le 04-07-2009 devant le comité de jury
:
M. Harchouche K. Mlle Meziani H. Mlle Messili
A.
M. Alili D.E.
Président Examinatrice Examinatrice
Rapporteur
Maître de conférences (USTHB)
Maître-assistante A (USTHB)
Maître-assistante A (USTHB)
Maître-assistant A (USTHB)
Promotion 2009
"
Le savoir est un océan, le plus beau, le plus
Vaste
, autant le partager tout en
savourant sa beauté... "
" L'humour est le condiment le plus
épicé du festin de l'existence...
Il faut rire de ses erreurs
mais apprendre à partir d'elles,
Se moquer de nos problèmes
mais en retirer de la force,
Faire de nos difficultés un sujet de
plaisanterie mais les surmonter.. "
Samira Boufersaoui
Luc Montgomery
filous adressons nos intenses remerciements à
l'ensemble du jury; d'avoir prie le soin d'examiner notre travail, nous citons
:
Monsieur .1-farchouche qui nous a fait l'honneur de
présider le jury. Mademoiselle Meziani ainsi que Mademoiselle Messili,
pour avoir accepté d'examiner ce travail.
Monsieur Alili, pour nous avoir confié cette
étude, et qui nous a constamment assisté et aider par ses
conseils. Qu'il trouve ici l'expression de notre extrême
reconnaissance.
filous exprimons également nos plus vifs remerciements
à toute l'équipe du laboratoire halieutique ainsi qu'à
tous ceux qui nous ont aidés de près ou de loin dans
l'accomplissement de ce travail, nous vous en saurons gré. L'expression
de notre reconnaissance émue s'adresse au personnel et l'équipe
vétérinaire de la poissonnerie d'Alger en particulier
Samia.
Enfin, filous ne pouvons oublier la famille ainsi que les
amis, pour leur gentillesse, leurs encouragements et l'intérêt
qu'ils ont montrés pour mener à
bien ce mémoire.
Introduction 1
Chapitre I : Généralités
1. Systématique 2
2. Biologie des espèces étudiées : 6
2.1. Régime alimentaire 6
2.2. Reproduction 7
3. Ecologie des espèces étudiées 7
4. Pêche etcommercialisation 8
Chapitre II :
Matériel et méthodes
1. Echantillonnage 9
2. Traitement des échantillons 9
3. Traitement statistique des données 10
4. Etude de la croissance 11
4.1. Croissance linéaire 11
4.2. Croissance relative 13
5. Etude de l'exploitation 15
5.1. Déterminations des paramètres de
l'exploitation 15
5.2. Estimation du niveau d'exploitation 18
5.2.1. Le modèle de Beverton et Holt (1966) : 19
5.2.2. Analyse de cohorte de Jones (1984) fondée sur la
longueur 19
5.2.3. Modèle prédictif de Thompson et Bell (1934)
fondé sur la longueur 21
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