CHAPITRE I : MATERIELS ET METHODES
I. Matériel 18
1.1 Les échantillons 18
1.2 Appareillage 18
II. Méthodes d'analyses fourragères 18
2.1 Détermination de la composition chimique 19
2.1.1 Dosage de la matière sèche (MS) 19
2.1.2 Dosage des matières minérales (MM) 19
2.1.3 Dosage des matières grasses (MG) 19
2.1.4 Dosage de la cellulose brute (CB) .19
2.1.5 Dosage des matières azotées totales (MAT)
....19
2.1.6 Dosage des sucres totaux (ST) 19
2.2 Méthode de prévision par les équations
d'INRA 20
2.3 Méthode de prévision par gaz test 20
2.3.1 Méthode de fermentation 20
2.3.2 Animaux donneurs de jus 20
2.3.3 Solution tampon 21
2.3.4 Mode opératoire 21
2.3.4.1 Début d'incubation 21
2.3.4.2 la lecture .....22
CHAPITRE II : RESULTATS ET DISCUSSION
I. La composition chimique 23
1.1 Teneur en MS 23
1.2Teneur en MM 23
1.3Teneur en MG 24
1.4Teneur en ST 24
1 .5Teneur en CB 24
1.6Teneur en MAT 25
II. Prévision de la valeur nutritive des sous produits de
l'arganier à partir de la
composition chimique ....26
2.1 Les équations de prévision pour la pulpe
.26
2.1.1Valeur énergétique . 26
2.1.2Valeur azotée ...27
2.2Les équations de prévision pour les feuilles ..
27
2.2.1valeur énergétique 27
2.2.2Valeur azotée . 28
III. Résultats de la fermentation par " gaz test " 28
Conclusion et perspectives 33
LES REFERENCES
BIBLIOGRAPHIQUES.
LES ANNEXES.
Chapitre I : L'alimentation animale en Algérie
I. Le secteur de l'élevage en Algérie
Selon Nedj raoui (2001), l'élevage, en Algérie,
concerne principalement les ovins, les caprins, les bovins et les camelins
où les régions steppiques et présahariennes
détiennent 80 pourcent de l'effectif total constitué
essentiellement par le cheptel ovin.
Les effectifs recensés durant les dernières
années (1987-2006) sont représentés dans le tableau I.
Tableau I : Evolution du cheptel algérien
(milliers de têtes).
|
Espèce Année
|
Bovin
|
Ovin
|
Caprin
|
Total
|
|
1987
|
1416
|
16148
|
2568
|
20132
|
|
1988
|
1435
|
16428
|
2232
|
20095
|
|
1989
|
1405
|
17316
|
2404
|
21125
|
|
1990
|
1392
|
17697
|
2472
|
21561
|
|
1991
|
1300
|
16891
|
2484
|
20675
|
|
1992
|
1334
|
17723
|
2775
|
21832
|
|
1993
|
1394
|
18665
|
2683
|
22742
|
|
1994
|
1269
|
17842
|
2544
|
21655
|
|
1995
|
1267
|
17301
|
2780
|
21348
|
|
1996
|
1228
|
17565
|
2895
|
21688
|
|
1997
|
1255
|
17387
|
3120
|
21762
|
|
1998
|
1317
|
17948
|
3256
|
22521
|
|
1999
|
1649
|
17988
|
3061
|
22698
|
|
2000
|
1595
|
17615
|
3026
|
22236
|
|
2001
|
1613
|
17298
|
3129
|
22040
|
|
2002
|
1551
|
17587
|
3280
|
22418
|
|
2003
|
1560
|
17502
|
3324
|
22386
|
|
2004
|
1613
|
18293
|
3450
|
23356
|
|
2005
|
1586
|
18910
|
3589
|
24085
|
|
2006
|
1607
|
19610
|
3755
|
24972
|
(MADR, 2007 in ROUCHOU, 2009)
Les besoins alimentaires de ce cheptel ont été
estimés, pour l'année 2001, à 10,5 milliards d'UF. (ADEM
& FERRAH, 2002).
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