RESUME
L'objectif de notre thèse a été
d'évaluer la masse grasse chez des jeunes sénégalais et
d'en faire une étude comparative de sédentaires et de
sportifs.
Nous avons fait un rappel physiologique sur la composition
corporelle et sur la masse grasse en premier lieu.
En deuxième partie nous avons évalué le
pourcentage de masse grasse de la population sédentaire composée
uniquement d'étudiants sédentaires au nombre de trente (30) et de
la population sportive au nombre de quarante deux (42) composée de
footballeurs professionnels.
En dernière partie nous avons proposé des
recommandations concernant l'excès de masse grasse ou
l'obésité.
ABREVIATIONS
AFERO : Association Française d'Etudes et
de Recherche sur l'Obésité
ALFEDIAM : Association de Langue
Française pour l'Etude du Diabète et des
Maladies Métaboliques
APS : Activité physique et sportive
BIA : Bioelectrical impedance analysis ou
Impédancemétrie bioélectrique
BMI : Body Mass Index
DEXA : Dual X-ray absorptiometry ou
l'absorptiométrie biphonique à rayons X
DGS : Direction Générale de la
Santé
EPS : Education physique et sportive
FFM : Fat free mass
FM : Fat mass
IMC : Indice de masse corporelle
IOTF : International Obesity Task Force
IQ : Indice de Quetelet
MA : Masse adipeuse
MG : Masse grasse
MM : Masse maigre
P.A : Pression artérielle
SNDLF : Société de Nutrition et de
Diététique de Langue Française
STAPS : Science des techniques de
l'activité physique et sportive
LISTE DES TABLEAUX
Tableau I : Estimation de la masse
grasse
Tableau II : Equations prédictives
de la densité corporelle en fonction de l'âge
et du sexe
Tableau III : Equations d'estimation de la
densité corporelle en fonction de l'âge
et du sexe
Tableau IV : Taille, Poids et Pourcentage
de masse grasse des Sédentaires
Tableau V : Taille, Poids et Pourcentage de
masse grasse des Footballeurs
de 1ère Division bien
entraînés (19 - 36 ans.
Tableau VI : Taille, Poids et Pourcentage
de masse grasse des Footballeurs
de 1ère Division bien
entraînés (16 - 19 ans).
Taille VII : Pourcentage masse grasse
d'étudiants sédentaires
Taille VIII : Pourcentage masse grasse des
footballeurs bien entraînés (19 - 36 ans)
Taille IX : Pourcentage masse grasse des
footballeurs bien entraînés (16 - 19 ans)
Tableau X : Tableau récapitulatif
profil pourcentage masse grasse
Tableau XI : Indice de masse corporelle ou
Body Mass Index ou Indice de Quételet
des participants
Tableau XII : Modèle physiologique
à deux compartiments.
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