II.3.3. - Analyse des mesures d'épaisseur des plis
cutanés [40, 44]
Les plis cutanés peuvent être utilisés de
deux façons :
? la première consiste à additionner les
différentes mesures et à utiliser la somme comme indice relatif
d'adiposité qu'il suffit de suivre pour constater un
amaigrissement ;
? équations de calcul de la masse grasse.
Les équations dépendent en grande partie de
facteurs spécifiques au patient comme l'âge, la race, le sexe...
De ce fait, la mesure des plis cutanés présente une marge
d'erreurs de 3 à 5 % par rapport à la mesure de la densité
corporelle.
D'autre part, les erreurs dues à une mauvaise
manipulation de la pince à pli cutané peuvent dépasser les
200 % et l'expérience de la manipulation de la pince à plis
cutanés est très importante.
Ces équations sont souvent utiles pour donner un ordre
de grandeur à l'adiposité des sujets d'un groupe.
L'utilisateur désireux d'utiliser cette méthode
et soucieux d'obtenir des résultats corrects, devra réaliser de
nombreuses mesures afin qu'il réussisse à reproduire sa mesure
chez le même sujet.
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