II- 10- 1- 3 Alternatives naturelles de lutte
anticoccidienne
De nombreux composés d'origine végétale
semblent doués d'activités anticoccidiennes contre les
espèces Eimeria affectant la volaille (Naidoo et al., 2008). Ainsi,
quelques plantes ayant une action contre la coccidiose ont été
répertoriées pour la lutte anticoccidienne (annexe 6).
II- 10- 2 SANTE ET BIOSECURITE
La maîtrise des techniques d'élevage est la
première mesure pour prévenir les problèmes de
santé.
II- 10- 2- 1 Santé de l'oiseau
Les facteurs environnementaux ont une importance primordiale
dans un poulailler pour la santé des animaux et pour la réussite
des stratégies de contrôle des coccidioses. La surveillance des
facteurs comme la température, densité des sujets, ventilation,
état de la litière et le respect des normes d'élevage au
sens large sont nécessaire.
Une mauvaise santé de l'oiseau aura un impact
négatif sur l'ensemble des aspects de la gestion et de la production du
lot, notamment le taux de croissance, l'efficacité alimentaire, les
saisies, etc.
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II- 10- 2- 2 Biosécurité (Schéma
biosécurité)
La biosécurité a pour principaux objectifs le
respect des conditions d'hygiène dans le poulailler, la garantie de la
sécurité, la prévention des maladies (plans de
biosécurité et de vaccination), la réduction maximale des
effets néfastes des maladies, le bien-être animal, une bonne
performance, la détection précoce de problèmes de
santé (surveillance de l'état de santé et des
paramètres de production) et le traitement des affections
identifiées.
La biosécurité en élevage est le seul
moyen de limiter le risque d'infection ou du moins de le maintenir en dessous
du seuil d'équilibre. Elle regroupe le nettoyage et la
désinfection, le vide sanitaire et suivi de la prophylaxie (Le programme
de nettoyage et désinfection est détaillé dans l'annexe
7).
Le suivi concerne aussi l'évaluation journalière
et cumulé de la mortalité, la consommation d'aliment,
température et le poids des volailles.
Figure 5 : Biosécurité dans l'élevage
II- 10- 2- 2- 1 Les composantes de la
biosécurité
· L'isolement : isoler les animaux de tout facteurs qui
peut induire une infestation.
· Le contrôle des mouvements : limiter et
contrôler la circulation.
· L'Assainissement : pratiquer le vide sanitaire et faire
le nettoyage et la désinfection.
II- 10- 2- 2- 2 Gestion de la propreté d'une ferme
avicole
La propreté d'une ferme dépend de plusieurs
paramètres à plusieurs niveaux tels que la conception des
bâtiments, la gestion des conditions d'élevage, gestion des
aliments / abreuvoir, la gestion des litières, le nettoyage et la
désinfection des poulaillers entre les bandes, sans oublier la lutte
contre les rongeurs.
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