· La région de suivi
· Suivi d'élevage des poulets de chair par les
aviculteurs (La biosécurité)
· La rencontre des cas de coccidiose
· L'impact de la coccidiose aviaire
· L'âge ou les poulets sont vulnérables
à la coccidiose
· Types de traitement et prévention contre la
coccidiose
17
CHAPITRE IV : RESULTATS ET DISCUSSION IV- 1
RESULTATS
· Intervention vétérinaire
100% des fermes qu'on a visité sollicite
l'intervention des vétérinaires.
La région contient une majeure partie de la production
avicole de Dakar. La zone est aussi marquée par une forte
compétitivité, elle contient beaucoup de ferme. On n'a pas pu
répertorier tous les fermes avicoles du secteur à cause d'une
faible capacité des organisations des productions.
· Spéculations
Il y'a principalement 4 spéculations. Parmi tous les
fermes qui ont été visité, 14% font la spéculation
reproduction, 43% font mixte et 43% font spécialement la production de
poulet de chair.
Mixte;
43%
Reproduct ion; 14%
Ponte
uniqueme
nt; 0%
Poulet chair;
43%
Figure 27 Différentes Spéculations en
élevage avicole
· Site d'exploitation (positionnement)
Les sites d'implantation des fermes ont été
étudier et nous avons constaté que 43% des fermes sont
installées sur un site convenable mais 57% sont mal
positionné.
· Conception bâtiment
71% des bâtiment visité ont été
mal conçu, les aviculteurs ne respectent pas tous les normes de
conception des bâtiments, seulement 29% les respecte.
40%
60%
20%
0%
57%
43%
Site convenable Site non
convenable
Respect des normes; 29%
Non
respect des
normes
; 71%
Figure 28 : Site d'implantation Figure 29 : Règle de
conception du bâtiment
· 18
Suivie d'élevage
- Mode d'élevage
100% des fermes visitées pratiquent de l'élevage
semi-industriel et les volailles sont élevés sur au
sol.
- Densité
La densité de la population au sein des poulaillers ne
sont pas conformes aux normes (annexe 9).
86% des bâtiments visité ne sont pas dans la norme,
seulement 14 % respectent les normes.
100%
40%
80%
60%
20%
0%
0%
100%
0%
Normes
respectées;
14%
Non respect des normes;
86%
Figure 30 : Mode d'élevage Figure 31 : Densité des
volailles
· Mesure prophylaxie
· Hygiène
L'état d'hygiène au niveau des poulaillers
visités reste insatisfait. Beaucoup des techniciens au niveau de la
production ne respectent pas les règles d'hygiène et sont
négligeant. 86% des fermes visitées n'ont pas de combinaison
(pour les employés, les visiteurs, les intervenant) spécifique
aux bâtiments.
Concernant les pédiluves ; 43% des fermes en
possèdent devant les poulaillers, 29% en ont mais n'utilisent plus, et
seulement 29% utilisent les pédiluves.
Pour les rotoluves par contre 100% des fermes visités
n'en possèdent pas.
100%
40%
80%
60%
20%
0%
Combinaison Système
quarantaine volaille malade
14%
86%
Present Absent Present mais non utiliser
0% 0%
100%
0%
29%
Pediluve Rotoluve
43%
29%
0%
100%
0%
Figure 32 : Hygiènes dans les exploitations
· 19
Litière
A l'intérieur des poulaillers nous avons
constaté que les litières sont généralement dans
des mauvais états. 86% des bâtiments ont des litières
compactes, fermentées, quantité insuffisante, et mal reparties.
Seulement 14% des bâtiments disposent de nonne litière.
100%
40%
80%
60%
20%
0%
Bon etat Mauvais etat
86%
14%
Figure 33 : Etat de la litière
· Contrôle de circulation
Aucun des poulaillers ne respecte le système de marche
avant avec séparation du zone propre et sale, même pour les
traitements ils ne prennent pas en compte l'âge et de l'état de
santé des volailles.
· Nettoyage, désinfection et vide sanitaire
Nettoyage : 100% des éleveurs pratiquent le nettoyage
Désinfection : seulement 71% des éleveurs
respectent le processus de désinfection
Vide sanitaire : les éleveurs ne respectent pas la
durée du vide sanitaire, seulement 43% des éleveurs
consultés le pratique. Les éleveurs sont toujours
pressés de commencer une nouvelle bande.
· Bande unique
57% des aviculteurs respecte le principe de bande unique, 43%
ne respectent pas. Dans certain poulailler on trouve des races et/ou des
souches différentes.
· Système isolement
Dans tous les exploitations visitées, 0% a mis en place
des systèmes de quarantaine.
100%
40%
80%
60%
20%
0%
Nettoyage Desinfection Vide sanitaire Bande unique
Système
quarantaine
100%
0%
71%
29%
Appliqué Non appliqué
43%
57%
71%
29%
0%
100%
Figure 34 : Prévention sanitaire
· 20
La rencontre des cas de coccidiose
La coccidiose est présente dans les 100% des
exploitations visitées. On a eu du mal à recueillir des
informations concernant le pourcentage, beaucoup d'éleveurs ne font plus
attention à la coccidiose et la confonde avec d'autres maladies. Le
constat a traduit le moment où la présence de la coccidiose est
considérable.
100%
40%
90% 89%
80% 65% 70%
60%
20%
0%
50%
30%
50%
40%
100%
40%
80%
60%
20%
0%
Present Absent
100%
0%
Figure 35 : Présence coccidiose Figure 36 : Pourcentage
coccidiose par âge des poulets
· L'impact de la coccidiose
Le taux de la mortalité causer par la coccidiose a
été difficile à évaluer par les aviculteurs, mais
les 100% ont confirmé avoir fait face à cette maladie et ont fait
des dépenses supplémentaires et subissent des pertes.
· Types de traitement
On a évalué les différents types de
moyen de lutte qu'utilisent les aviculteurs pour lutter contre la coccidiose.
On a constaté que 86% des aviculteurs se concentre seulement sur le
vaccin comme principale moyen de lutte la coccidiose compléter par la
chimio prévention et juste 14% prennent en compte le nettoyage, la
désinfection et le vide sanitaire.
40%
90%
80%
70%
60%
50%
30%
20%
10%
0%
Basé spécialement
sur le vaccin
et
chimioprévention
86%
Considère
l'ensemble de
la
biosécurité
14%
Utilisation d'autre alternative (plante)
0%
Figure 37 : Moyen de lutte
40%
60%
50%
30%
20%
10%
0%
Préventif Curatif
57%
43%
100%
40%
80%
60%
20%
0%
Non appliquée Appliquée
86%
14%
21
Figure 38 : Traitement Figure 39 : Alternance anticoccidien
