IV - LES RESULTATS ET LES CONSTATS DE
L'ENQUÊTE
Dans le temps qui était imparti, 46
producteurs ont pu être interrogés. L'enquête
téléphonique a demandé beaucoup de temps et les appels
n'ont pas toujours abouti, faute de la présence de la personne au cours
de l'enquête. Seules deux personnes n'étaient pas
adhérentes au GAB 65 puisque nouvellement engagées, mais elles
ont adhéré en cours d'enquête.
Les pourcentages ont été obtenus en faisant le
rapport du nombre de réponses sur le nombre de personnes ayant
répondu. Dans tous les cas, un rappel du projet associatif, des missions
et des actions a été réalisé lors de
l'entretien.
QUESTION 1 - Connaissez-vous le GAB
65 ?
Toutes les personnes interrogées connaissent le
Groupement d'Agriculture Biologique des Hautes-Pyrénées.
A la question : « Connaissez-vous
le projet associatif ? », 72% disent le
connaître et 28% ne le connaissent pas. Par contre, si on demande
à ces 72% d'énoncer ce projet, seulement 18% sont capables d'en
citer les grandes lignes, sans rentrer dans les détails et, 82%
confondent projet associatif, missions et actions du GAB.
A la question : « Connaissez-vous
les missions de l'association ? », toujours 72%
déclarent connaître ces missions et 28% ne pas bien les
connaître. Sur les 72% de oui, 18% en citent quelques une et 82% les
confondent avec le projet associatif et les actions.
A la question « connaissez-vous les
actions menées par le GAB 65 ? », encore
72% déclarent les connaître et citent la RHD, et 28% ne pas les
connaître. Sur les 72% disant les connaître, 21% arrivent à
les citer en partie et 79% les confondent avec le projet associatif et les
missions.
Constat : La notoriété
du GAB 65 est affirmée dans le paysage de l'agriculture biologique
départementale. L'association est surtout reconnue dans son action
Restauration Hors Domicile. En réponse à ces questions, ce qui
revient le plus souvent est « promouvoir l'agriculture
biologique » et « défendre les
producteurs ». Les producteurs adhérents confondent la
définition des termes projet associatif, missions et actions et, de ce
fait, leur contenu. Seuls les administrés ont été capables
de faire cette différence.
QUESTION 2 - Connaissez-vous
l'action restauration collective créée à l'initiative du
GAB 65 ?
L'action restauration collective est très bien connue
par les adhérents puisque 96% des personnes interrogées la
citent. Seulement 4% ne l'ont pas citée car ce sont de nouveaux
producteurs qui n'ont pas encore adhéré au GAB.
A la question : « Avez-vous
été sollicités en tant que producteur par Resto
bio ? », 59% des personnes disent avoir
utilisé au moins une fois cet outil et 41% déclarent ne pas
l'avoir utilisé. Sur les producteurs l'ayant utilisé, 91% ont une
vague idée du rôle de Pascal Lachaud et le citent comme
« celui qui s'occupe de Resto bio » ou ne connaissent pas
bien son rôle. Une personne déclare n'avoir jamais
été sollicitée par Resto bio.
A la question : « Avez-vous
été satisfaits par l'outil resto
bio ? », 77% des interrogés se
déclarent satisfaits et 23% ne le sont pas. Les raisons invoquées
par ces derniers sont :
· L'utilisation d'un autre circuit de distribution.
· L'impossibilité de gérer les
quantités très variables demandées par Resto bio.
· Des rendements insuffisants pour servir Resto bio.
· Une personne déclare que cet outil est inutile
et qu'il sert uniquement le GAB.
Constat : Le GAB 65 est reconnu
pour son action en restauration collective mais le fonctionnement de cet outil
n'est pas bien connu, ni le rôle de Pascal Lachaud dans cette action.
L'outil Resto bio est plutôt perçu comme un complément ou
un dépannage à un circuit de distribution déjà
existant sur l'exploitation. De plus, Cet outil n'est pas
considéré comme sûr par certains adhérents qui
pensent qu'il fonctionne grâce à des subventions publiques, ce qui
« fragiliserait son existence si les subventions venaient à
cesser ».
QUESTION 3 - Connaissez-vous le projet
mené depuis 5 ans par les éleveurs viande et créé
à l'initiative du GAB 65 ?
Cet Outil est cité par 69% des adhérents mais le
nom de la coopérative des éleveurs viande, Alti'Bio, n'est pas
toujours connu; 31% des adhérents ne le citent pas. Le fonctionnement de
cette coopérative n'est pas bien connu de tous les adhérents,
sauf de la part des utilisateurs et des administrés.
A la question : « Êtes-vous
utilisateur de cet outil ? », posée aux
éleveurs toutes productions confondues (bovins, ovins, porcins et
volailles), 56% déclarent avoir utilisé cet outil et tous en sont
satisfaits. 44% n'ont pas utilisé cet outil. Les raisons
invoquées par ces derniers sont :
· Un cheptel trop petit.
· Un circuit de distribution différent.
· Ne sont pas producteurs de viande bovine.
Constat: La coopérative
Alti'Bio est connue mais son nom ne l'est pas toujours. Elle est largement
utilisée par les producteurs viande, qui y voient un outil
complémentaire ou de dépannage à leur circuit de
distribution habituel. Par contre, son fonctionnement n'est pas bien connu,
sauf bien entendu, des utilisateurs et administrés.
QUESTION 4 - Connaissez-vous l'action
maraîchage et pâtes locales à l'initiative du GAB et en
projet pour l'année à venir ?
Ce projet est connu de 37% des adhérents et 63% ne le
connaissent pas ou en ont très vaguement entendu parler. Sur les 37% qui
déclarent avoir eu connaissance de ces projets, 29% savent de quoi il
s'agit, et 80% d'entre eux sont intéressés ou impliqués
dans ces nouveaux outils. Mais 20% ne sont pas intéressés par ces
projets. Les raisons invoquées sont :
· Des productions insuffisantes.
· Utilisation d'autres circuits de distribution
(marchés, vente directe à la ferme, AMAP).
· N'ont pas les productions concernées par ces
projets.
Sur les 37% des personnes qui disent connaître ces
projets, 79% d'entre elles ne savent pas très bien comment cela va
fonctionner.
Constat : La majorité
des adhérents n'ont pas entendu parler de ces deux projets ou vaguement,
et les raisons qui ont amené à la création de ces deux
actions sont mal connues. Certains producteurs interrogés se sont
impliqués notamment dans l'action pâtes locales. Le projet
maraîchage suscite de l'intérêt et certains ont
déjà entrepris une réflexion afin d'être acteur dans
cette future plate-forme.
QUESTION 5 - Avez-vous eu l'occasion de
participer à des actions de formations proposées par le
GAB ?
Ils sont 61% à avoir participé à une
formation depuis qu'ils sont installés en agriculture biologique et
adhérents au GAB 65. Par contre, ils sont 39% à n'en avoir jamais
fait.
Les formations citées par les anciens participants
sont :
· Atelier cuisine.
· Luzerne.
· Grande culture et désherbage.
· Homéopathie.
· Maïs population.
· Atelier volailles.
· Plantes bio-indicatrices.
· Restauration Hors-Domicile.
· Maraîchage.
Ceux-ci ont trouvé ces interventions adaptées,
formatrices et comme un bon moyen de se perfectionner. Par contre ils trouvent
qu'il n'y en a pas assez.
Tous pensent que ce serait aussi aux adhérents à
proposer des idées de formations.
A la question : « A-t-elle
répondu à vos attentes ? »,
posée aux personnes qui ont participé à une action de
formation, 93% déclarent que oui et 7% que non, invoquant comme raison
qu'elle n'était pas adaptée à leurs attentes.
Sur les 39% d'adhérents qui n'ont jamais
participé à une formation proposée par le GAB, 61% disent
ne pas disposer de suffisamment de temps pour en faire une, bien que cela les
intéresseraient ; 33% s'adressent à d'autres organismes qui
offrent des formations plus adaptées à leur production (vigne,
miel, châtaignes). Parmi ces organismes sont citées des
coopératives de producteurs, la Chambre d'Agriculture des
Hautes-Pyrénées. Enfin, 6% ne s'adressent pas à un autre
organisme, même si l'association GAB 65 ne répond pas à
leurs attentes, parce qu'ils ne sont pas demandeurs de formations et n'ont
« pas de temps à perdre », ou bien « ils
ne sont pas au courant lorsqu'il y a des formations
proposées ».
Constat : Une majorité
d'adhérents a participé à une formation proposée
par le GAB. Celle-ci a répondu aux attentes des auditeurs et ils
souhaiteraient que l'offre de formations soit plus importantes, mais que ce
soit aussi les adhérents qui proposent les thèmes de formation.
Certains souhaitent un rapprochement du GAB avec d'autres organismes afin de
multiplier cette offre car : « au GAB ils font ce qu'ils
peuvent, ils ne peuvent pas être partout ».
QUESTION 6 - Pour promouvoir l'agriculture
biologique, développer son image et sa notoriété, le GAB
65 communique au moyen de 3 outils. Quels sont-ils ?
La foire Bio annuelle est
citée par 82% des adhérents. Parmi eux, 52% y sont allés
et 46% y ont participé. Par contre, 48% n'y sont jamais allés par
manque de temps. Parmi les personnes qui y sont allés et qui y ont
participé, la foire bio de Tarbes n'est pas jugée assez agricole
et trop commerciale, plutôt comme un marché de producteurs qu'une
vitrine de l'agriculture biologique locale. Elle n'est pas source de
retombée économique ou « on y vend pas
assez ». Certains regrettent qu'elle ne soit pas itinérante
chaque année ou bien qu'elle ne se déroule pas ailleurs
qu'à Tarbes (Bagnères-de-Bigorre, Soues).
Le site internet est cité par
26% des producteurs et seulement 26% l'ont utilisé et l'on trouvé
pratique et bien fait. Sur les 12 personnes qui ont cité le site
internet, 74% n'y sont jamais allés en invoquant le manque de temps ou
bien qu'ils ne s'intéressaient pas à l'outil internet d'une
manière générale.
La plaquette
« Toute la bio dans les
Hautes-Pyrénées » est citée par
89% des adhérents et 96% d'entre eux l'utilisent. Ils pensent que c'est
un outil indispensable pour se faire connaître même s'il n'est pas
toujours générateur de retombées en termes de
clientèle. Cet outil est plutôt considéré comme une
vitrine, un moyen de communication des producteurs bio du département.
Seulement 4% ne l'utilisent pas parce que ce sont de nouveaux producteurs
installés récemment et qui n'ont pas encore adhéré
au GAB.
Constat : La foire bio est un
événement important puisque un peu plus de la moitié des
adhérents qui l'ont cité y sont déjà allés
et certains y ont participé mais le pourcentage reste faible.
Le site internet est très peu fréquenté
et les adhérents ne trouvent pas le besoin de s'y connecter.
La plaquette est l'outil de communication
préféré des adhérents.
QUESTION 7 - Êtes-vous adhérents
au Groupement d'Agriculture Biologique des
Hautes-Pyrénées ?
Parmi les personnes interrogées, 96% sont
adhérents au GAB 65. Sur ce pourcentage, 79% sont satisfaits de l'action
du GAB et de ses prestations et actions. Mais, 21% ne sont pas tout à
fait satisfaits. Les raisons de cette insatisfaction sont :
· « Le GAB n'est pas utile, on pas besoin du
GAB pour vendre ».
· « Le GAB cautionne la dérive
bio ».
· « Le GAB s'auto-satisfait mais ne travaille
pas pour les producteurs ».
· « Le GAB ne défend pas les
producteurs ».
· « Le GAB n'est pas utile pour ma
production ».
· « Le GAB n'a pas envie de faire bouger les
choses ».
A la question : « Qu'elles sont vos
attentes vis à vis du GAB 65 ? », 63%
évoquent :
· Plus d'entraide et d'échange entre les
producteurs.
· Que les producteurs proposent eux aussi des
thèmes de formations.
· Plus de formations.
· Plus d'évènementiels sur la bio.
· Continuer son rôle de promotion de l'agriculture
biologique.
· Trouver des terres pour des installations.
· Fédérer leurs actions avec d'autres
organismes.
· Le GAB mène trop d'actions qui sont en faveur de
l'amont des productions.
Seulement 4% des personnes interrogées ne sont pas
adhérentes parce que ce sont de nouveaux producteurs, récemment
notifiés.
Constat : Les attentes des
producteurs sont principalement axées sur l'offre de formation, la
poursuite de la défense des intérêts des producteurs et la
promotion de l'agriculture biologique. Sont également cités les
échanges et l'entraide entre les producteurs, en matière de
conduite de culture, d'élevage, de désherbage par exemples. Bien
que demandeur de plus de technicité, d'événementiels, les
adhérents trouvent que le GAB 65 se concentre trop sur ce qui touche
l'amont des productions.
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