IV.2.9. Mesures de prévention d'apparition des
résidus d'antibiotiques dans le lait
D'après l'éleveur enquêté, les mesures
de prévention d'apparition des résidus d'antibiotiques dans le
lait produit par la ferme Seraoui sont:
- Les délais d'attente recommandés suite
à un traitement par antibiotiques sont respectés : la reprise de
la traite des vaches traitées varie en fonction de l'antibiotique
utilisé, mais en général, le délai d'attente varie
entre 4 et 8 jours.
- La reprise de la traite s'effectue après s'être
assuré de la guérison de la mamelle et la reprise du taux normal
de lactation ;
- La collecte du lait provenant des vaches traitées se
fait dans un récipient réservé à cet effet ;
- Après la période d'attente, un teste de
détection des résidus d'antibiotiques (Delvo test) est
utilisé afin de décider quels lots de lait peuvent être
mélangés ;
- Aucune alimentation médicamentée ou
conservée par des antibiotiques n'est utilisée pour nourrir le
troupeau
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