Analyse de la performance des exploitations familiales dans la région de Kolda: cas de l'arrondissement de Dioulacolon

4.4.2) Méthode d'analyse de la performance

L'estimation des revenus des systèmes de production peut s'avérer aléatoire dans le cas des activités comme ils sont pratiqués dans la zone. En effet, certaines activités sont fortement corrélées à la vie sociale de la famille. Les ventes d'animaux par exemple ne sont ni stables ni toutes prévisibles (date d'un mariage, naissances, deuils etc.).

Ainsi, pour mieux rendre compte de la diversité des situations, les chiffres calculés représentent des moyennes de revenus, permettant à la fois de visualiser des variations entre exploitations mais aussi les dynamiques entre systèmes d'activités.

Le Revenu Total Net (RTN) ici calculé ne représente pas la valeur monétaire exacte dégagée par les différentes activités et les ventes mais il sert d'indicateur de la richesse créée par un système d'activité et surtout de la richesse potentiellement mobilisable, qu'elle soit autoconsommée, vendue ou donnée.

Etape1: Identification et analyse de la performance technique des d'activités de l'EF

Nous avons d'abord identifié les principales AGR (Activités Génératrices de Revenus) existantes. Une fois ces AGR identifiées, chaque activité sera ainsi caractérisée dans son fonctionnement par rapport à l'unité de production.

Etape2 : Evaluation des revenus totaux nets des EF

La performance de chacune des activités au sein d'une exploitation (systèmes de culture et d'élevage) peuvent être évaluées. Ce premier niveau de création de richesse est la valeur ajoutée brute (VAB) :

Le produit brut (PB) est la valeur monétaire des productions finales quelle que soit leur affectation (vente, autoconsommation, don, rémunération de la main d'oeuvre). Les consommations intermédiaires (CI) comprennent la valeur monétaire des semences, intrants et services éventuels utilisés au cours d'un cycle de production. La valeur ajoutée brute (VAB) par ha (productivité de la terre), ou par jour de travail (productivité du travail) permet de comparer les activités entre elles. Puis la création de richesse à l'échelle de l'ensemble du

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système de production peut être estimée : la somme des valeurs ajoutées de toutes les activités (agriculture et élevage) constitue la Valeur Ajoutée Brute Globale (VABG).

Si l'on retire de la VABG les amortissements économiques du capital fixe correspondant à l'usure des équipements, on obtient la Valeur Ajoutée Nette (VAN) dégagée par le système de production :

Finalement le Revenu Agricole Familial (RAF), c'est à dire ce que gagnent les actifs familiaux, est obtenu en retranchant de la VAN les salaires donnés aux ouvriers éventuels, la rente foncière versée aux propriétaires si l'agriculteur n'est pas en faire-valoir direct, les impôts et taxes versés parfois à l'Etat, les intérêts versés aux usuriers qui ont éventuellement avancé du capital. Les revenus des activités extra-agricoles «Revenus Extérieurs Nets » (REN), ont été ajoutés en au RAF pour obtenir les revenus totaux nets (RTN).

Etape3 : Analyse de l'efficience

L'efficience est estimée par le calcul de la productivité de chaque facteur de production indépendamment des autres ou également de tous les facteurs ensemble.

· La productivité d'un facteur

Le calcul de la productivité d'un facteur consiste à diviser le Revenu Agricole Familial (RAF) par le nombre d'unités de facteur concerné. Ainsi, la productivité du facteur foncier sera égal au ratio (RAF/ Superficie totale).

Cette méthode de calcul de la productivité est biaisée car si on attribue le total du RAF à la superficie totale, cela signifie que les autres facteurs n'ont joué aucun rôle dans l'obtention de ce revenu, ce qui est évidemment faux. Pour corriger ce biais, les analystes utilisent souvent la méthode des valeurs résiduelles (McConnel, 1997)

· La méthode des valeurs résiduelles

Il s'agit ici de définir le facteur dont on souhaite calculer la productivité (la terre, par exemple). Il faut d'abord dans ce cas rémunérer les deux autres facteurs (travail et capital) sur la base de leurs coûts de marché, puis déduire ces rémunérations du RAF et enfin diviser le reste (valeur résiduelle) par le nombre de facteur concerné.

Cependant, cette évaluation ne prend pas en compte les activités extra-agricoles qui ont, au
même titre que les autres facteurs de production, un rôle non négligeable dans la survie de la

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famille. Ainsi, pour éviter ce biais, on peut calculer la productivité de l'ensemble des facteurs de production groupés du système d'activité mis en place par l'EF ; ce qui est plus cohérent avec une approche systémique de l'EF : c'est la Productivité Totale Nette (ou Productivité Globale Nette de l'EF).

· La Productivité Globale Nette de l'EF (PGN)

Dans la logique de gestion paysanne, le calcul de la productivité d'une EF doit prendre en compte toute les activités entrant dans la survie de l'unité familiale. Elle est donnée par la formule ci-dessous proposée par la FONGS¹⁰:

C'est cette évaluation qui sera utilisée dans la présente étude, elle permet en effet de mieux comprendre de quelle façon l'exploitation familiale peut se reproduire et se pérenniser en évoluant. Dans la mesure où cette exploitation assure ses équilibres et peut dégager des excédents lui permettant d'investir à partir d'une gestion familiale combinée de ses activités agricoles, non agricoles et de ses dépenses.

A cet effet, nous userons du budget familial pour mettre en relation la vulnérabilité et la sécurité alimentaire de l'exploitation.

Le résultat de cette évaluation nous permettra de classer les EF selon l'état du rapport RTN/DFA. Ainsi, les correspondances suivantes seront utilisées:

· Classe (I) (0<RTN/DFA<1): EF en situation d'insécurité ou d'endettement chronique.

· Classe(II) (1=RTN/DFA=2,5) : EF moyennement sécurisée.

· Classe (III) (RTN/DFA> 2,5) : EF sécurisé et est alors en capacité d'investissement.

Le ratio RTN/actif qui est l'indicateur de ce que gagnent les actifs familiaux, calculé par classe sera comparé à des seuils de survie et de reproduction sociale calculés localement à un moment donné. Le seuil de survie correspond au minimum « vital » que doit dégager un actif pour assurer sa survie et celle de ses dépendants (alimentation, vêtement, santé, logement). Le seuil de sociabilité (ou de reproduction sociale) comptabilise en plus des frais sociaux

¹⁰ FONGS- synthèse d'étape de janvier 2010 sur l'évaluation de la portée stratégique de la problématique de la productivité des exploitations familiales : Comment les exploitations familiales peuvent-elles nourrir le Sénégal ? (DRAFT 4)

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(funérailles, mariages) ou éducatifs (scolarité...). Il s'agit notamment à ce niveau de bien comprendre quelles sont les niveaux de survie dans les EF.