4.4) Le concept de performance
De nombreuses définitions sont possibles, mais elles
restent souvent incomplètes quant à leur application à la
réalité de l'exploitation familiale. Dans une visée plus
opérationnelle, la notion de performance a été
complétée par trois autres concepts : efficacité
(adéquation des résultats et des objectifs), efficience
(adéquation des moyens et des résultats) et effectivité
(adéquation des objectifs, des moyens et des résultats au regard
de la finalité du système).
De manière plus pragmatique, nous considérons
qu'un système d'activité n'est véritablement performant
que si sa finalité, les objectifs qui lui sont attribués, les
résultats qu'il fournit et les moyens mis en oeuvre sont en parfaite
cohérence.
Globalement, dans notre zone d'étude, les EF
poursuivent la finalité de maximiser à long
terme le
bien-être économique et social de la famille. Le terme
bien-être englobe ici le revenu
Analyse de la performance des exploitations familiales dans la
région de Kolda : cas de
l'arrondissement de Dioulacolon
monétaire, la subsistance alimentaire (la production des
produits nécessaire à la consommation de la famille), la
reproduction.
4.4.1) Les critères de performance
McConnel et Dillon (1997) ont proposé une série
de critères de performance dans le contexte des EF asiatiques, nous en
retenons ici deux (2) : productivité et rentabilité auxquels nous
ajoutons le taux de couverture des besoins céréaliers qui est un
élément fondamental en agriculture familiale.
4.4.1.1) La productivité
On définit habituellement la productivité comme
le rapport, en volume, d'une production de biens et de services (extrants) sur
un ou plusieurs facteurs de production (notamment le capital et le travail)
utilisés pour les produire (intrants). Le terme renvoie donc à la
production et exprime le degré d'efficience des moyens mobilisés
de façon générale pour obtenir cette production. Ce
critère est souvent mis en avant par les défenseurs de
l'intensification. Il est, certes, important pour les exploitations de
subsistance ; mais le prendre comme seul critère d'évaluation
risque d'engendrer des effets indésirables (dégradation des sols,
perte de fertilité, utilisation excessif des intrants, etc.).
D'où l'importance d'employer ce critère en association avec
d'autres critères comme la rentabilité et la
pérennité.
4.4.1.2) La rentabilité
Dans la littérature agricole, on préfère
la notion de revenu agricole qui revient à calculer le profit sans tenir
compte de la rémunération préalable du travail familial.
Du point de vue comptable, le terme utilisé est le résultat de
l'exercice comptable (annuel) qui mesure le résultat des
activités de production (le résultat d'exploitation) et le
résultat des autres activités (activités
financières). Le résultat de l'exercice permet de constater le
bénéfice ou le déficit de l'exploitation. La
rentabilité sert à apprécier l'importance de ce
bénéfice et les moyens consentis pour son obtention.
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