Chapitre troisième :
ANALYSE DES DONNEES ET TRAITEMENT DES RESULTATS
Dans cette partie, il sera question de mener une analyse au
sens économique sur base des données recueillies au près
des 15 entreprises (Grandes alimentations et/ou
« supermarchés ») dont :
- Alimentation Yesu ni jibu,
- Go shop (Trameco),
- Alimentation la maîtrise
- Kivu market,
- Ets. Tout en Est,
- Ets. MWAJUMA
- Alimentation LA GRANGE
- Etc.
En fait vous constaterez que nous avons beaucoup
évoqué le problème de conditionnement et de la
qualité de produit, et cela dans presque tous les tableaux ; en
effet, les emballages et les conditionnements permettent d'identifier un
produit. Dans l'alimentaire, les emballages représentent en moyenne 20%
du coût du produit fini et la majorité des entreprises de ce
secteur injectent, extrudent, soufflent ou impriment elles-mêmes leurs
conditionnements. En plus, les consommateurs veulent du pratique, du
léger, de l'écologique et de l'attractif. L'emballage est une
composante à part entière du marchéage (marketing mix) et
les entreprises doivent emballer le produit pour mieux
« emballer » le client.
A l'issue de l'analyse que nous entreprenons, nous nous
proposons de faire des recommandations aux producteurs locaux, à
ceux-là qui importent et en fin aux consommateurs des produits
agroalimentaires de la ville de Goma.
3.1. ANALYSE SUR LES DIFFERENTS REGROUPEMENTS DES ENQUETES
3.1.1. Regroupement des enquêtes selon
l'ancienneté d'activité et par raison sociale
Par ce regroupement nous voulons tout d'abord détecter
en quelle année l'appellation ou dénomination « super
marché » ou « super market » a élu
domicile dans la ville de Goma, et savoir ensuite si ce n'est pas tout
simplement un changement de raison sociale au niveau du registre de
commerce.
Tableau N°1 : Classement des
enquêtés par années d'activité et par
dénomination
|
Années
|
Dénominations
|
|
Super marché
|
Alimentation
|
|
Effectifs
|
%
|
Cumul
|
Effectifs
|
%
|
Cumul
|
|
2005
|
0
|
0
|
0
|
1
|
6,67
|
6,67
|
|
2004
|
0
|
0
|
0
|
1
|
6,67
|
13,34
|
|
2007
|
0
|
0
|
0
|
1
|
6,67
|
20,01
|
|
2003
|
0
|
0
|
0
|
1
|
6,67
|
26,68
|
|
2005
|
0
|
0
|
0
|
1
|
6,67
|
33,35
|
|
1998
|
0
|
0
|
0
|
1
|
6,67
|
40,02
|
|
2002
|
0
|
0
|
0
|
1
|
6,67
|
46,69
|
|
2004
|
0
|
0
|
6,67
|
1
|
6,67
|
53,36
|
|
2007
|
1
|
6,67
|
0
|
1
|
6,67
|
60,03
|
|
1999
|
0
|
0
|
0
|
1
|
6,67
|
66,7
|
|
2004
|
0
|
0
|
0
|
1
|
6,67
|
73,37
|
|
2001
|
0
|
0
|
0
|
1
|
6,67
|
80,04
|
|
2000
|
0
|
0
|
0
|
1
|
6,67
|
86,71
|
|
1999
|
0
|
0
|
0
|
1
|
6,67
|
93,38
|
|
2006
|
0
|
0
|
0
|
1
|
6,67
|
100
|
|
Total
|
1
|
6,67
|
-
|
15
|
100
|
-
|
Source : Nos enquêtes
En effet, comme nous pouvons le remarquer, la taille de notre
échantillon a été de 15 établissements, ce qui
représente tout l'effectif total. Et partant de la lecture de ce tableau
n°1, notre analyse nous amène au constat selon lequel :
- L'année moyenne est 2003 ; et c'est en 2007
qu'une seule entreprise a été enregistrée sous la
dénomination « supermarché » à
Goma ; ce qui prouve à suffisance que c'est par aberration que les
autres entreprises prennent la dénomination
« supermarché » ou en anglais « super
market » mais en réalité elles sont connues sous la
dénomination «alimentation ».
|
|
