ANNEXES
Annexe1 : Guide d'entretien de la durabilité
socio territoriale Qualité des produits du terroir
B2.Valorisation du patrimoine bâti et du
paysage
Quel nombre d'infrastructure communautaire dans le terroir ?
Combien sont fonctionnelles ? Combien sont non fonctionnelles ? Comment
apprécier vous l'accès ?
Quels sont produits tirés du terroir : produits ligneux et
non ligneux, paille,
cueillette ?
B3.Gestion des déchets plastiques
Quelles initiatives sont prises pour la gestion des
déchets plastiques ?
B.4 Accessibilité de l'espace
Combien apprécier vous l'accessibilité de l'espace
? Praticabilité champ-maison ?
B.5 Implication sociale
Le chef de l'exploitation est-il membre d'une structure
associative ou élective du territoire ? Les produits de l'exploitation
sont-ils soumis à la vente directe, échange ou dons dans le
terroir ?
Emploi et Services
B.6Valorisation par filière courte
Est qu'il y a vente de produits agricole de l'exploitation,
transformés ou non, vendus directement au consommateur ?
Est-ce qu'il y a de la transformation de produits de
l'exploitation pour la vente ?
B.7. Services pluriactivités
Quels sont les services marchands rendus au territoire par les
membres de l'exploitation: Artisanat, maçonnerie, charpentier,
autres.....
Activité de contre saison : maraîchage, embouche
bovine, autres ?
B.8Contribution à l'emploi
Quel est le nombre d'actifs dans l'exploitation ?
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B9.Travail collectif
Existe-t-il une mise en commun des équipements et
services : houe, semoir, charrettes, animaux de trait
Participation à des travaux collectifs :
«Santané,», groupe de prestataires (association et autres)
B.10Pérennité probable
Quels est sont les facteurs de productions qui sont
menacés par le temps (dans dix ans, quinze ans) :
Terre, équipements agricoles, main d'oeuvre
Est-ce que l'exploitation agricole est quasi certaine
d'exister dans 10 ans ?
Ethique et développement humain
B11. Contribution à l'équilibre
alimentaire du terroir
Quel est le déficit céréalier annuel
moyen de l'exploitation ?
Quelles sont les produits agricoles consommées qui ne
figurent pas dans l'assolement de l'exploitation ?
Quelles sont les quantités moyennes annuelles de
chaque produit ?
B12. Formation
Quels sont les membres de l'exploitation qui ont
bénéficié de formation ? Combien de fois, dans quel
domaine ? Quelle est la fréquence de ces formations ?
B13. Intensité de Travail
Comment apprécier vous l'intensité de travail
dans l'exploitation ? Quel est le moment de pic et de creux du volume de
travail ? La pénibilité ? Une petite Discussion pour faire
apprécier les membres de l'exploitation.
B14. Qualité de vie
Faire apprécier la qualité vie dans
l'exploitation par rapport aux objectifs sociaux, culturels,
économiques etc. ? Animer une petite discussion sur
le concept
B15. Isolement
Animer une discussion sur le concept pour amener les membres
de l'exploitation à donner une appréciation de leur cas
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B16. Accueil hygiène et
sécurité
Animer une discussion sur le concept pour amener les membres de
l'exploitation à donner une appréciation de leur cas
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